Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorayam
  2. 4 buahtahu putih kecil (potong segitiga)
  3. 2 butirtelur rebus (bisa lebih, sesuai selera)
  4. 3 lembardaun salam
  5. 3 lembardaun jeruk
  6. 3 cmlengkuas (memarkan)
  7. 2 batangserai (memarkan)
  8. 1 bungkussantan kara
  9. SecukupnyaGula, garam, Lada
  10. ◾Bumbu Halus◾
  11. 6Bawang merah
  12. 5bawang putih
  13. 1 ruaskunyit
  14. 4 butirkemiri (kalo ga ada bisa diganti kacang tanah mentah)
  15. 1 cmjahe
  16. 1 sdtketumbar
  17. Pelengkap : Bawang merah goreng Lontong Sambel terasi

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan minyak goreng..
    Goreng tahu hingga matang berkulit. Sisihkan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus. Masukan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai. Tumis hingga harum..

  3. 3

    Masukkan ayam. Aduk sebentar. Tambahkan air secukupnya sampai ayam terendam. Airnya dikira2 sendiri. ya.. Diamkan sampai agak mendidih.

  4. 4

    Masukkan telur rebus. Gula, garam, lada. Aduk sebentar hingga mendidih..

  5. 5

    Setelah ayam empuk dan bumbu meresap, masukan santan. Aduk supaya santan ga menggumpal.

  6. 6

    Kemudian masukkan tahu.
    Aduk merata. Masak smpai mendidih dan bumbu meresap. Test rasa. Angkat..

  7. 7

    Sajikan dengan taburan bawang goreng. Lontong dan sambel terasi. Bisa ditambah kerupuk juga. Biar tmbah enak..

  8. 8

    Selamat mencoba 😊

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Mamah Erald
Mamah Erald @mamaheraldbry1020
pada
Banjarbaru, Kalimantan Selatan
ibu rumah tangga yg baru banget belajar masak..
Lebih banyak

Resep Serupa