Budín de banana delicioso y saludable

Julieta Luján
Julieta Luján @Julieta

Basada en una receta de Vanina, con algunas modificaciones, salió este budín que la verdad está increíble. Y se van a sorprender porque no tiene harina de trigo, ni lácteos, ni huevo...
Esta receta es apta para veganos y celíacos.

Budín de banana delicioso y saludable

Basada en una receta de Vanina, con algunas modificaciones, salió este budín que la verdad está increíble. Y se van a sorprender porque no tiene harina de trigo, ni lácteos, ni huevo...
Esta receta es apta para veganos y celíacos.

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Ingredientes

  1. 3bananas
  2. 180 gharina sin gluten (premezcla)
  3. 1manzana chica
  4. 2 cdasharina algarroba
  5. 1 cdacascaritas de naranja
  6. 100 gazúcar orgánica
  7. 3 cdasaceite de coco
  8. 1 cditabicarbonato
  9. 1/2 cditaespecias masala dulce

Paso a paso

  1. 1

    Pisar las bananas.

  2. 2

    Agregar el aceite de coco. Son 3 cdas soperas pero tipo té.

  3. 3

    Rallar la manzana (pelada) y mezclar con lo anterior.

  4. 4

    Por otro lado mezclar harina, harina de algarroba, azúcar y bicarbonato.

  5. 5

    Sumar así de especias masala dulce.

  6. 6

    Ese mix es el que uso, me encanta!

  7. 7

    A las frutas sumarle las cascaritas picadas. Yo las tengo secas guardadas en un frasco. Sino puede ser ralladura. Pero traten de ponerle porque le da el toque especial a este budín.

  8. 8

    Mezclar todo y llevar a horno. En mi caso como por el momento no tengo horno, lo hice en la sartén essen a fuego bajito tapada.

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Cocinar hoy
Julieta Luján
Julieta Luján @Julieta
Yo #elijococinar... y aquí guardo todas mis recetas! Muchas salieron de mi creatividad, si no las guardo después es imposible recordar cómo las hice jeje!Dejame comentarios en las recetas, me va a encantar leerlos y responder siempre que pueda.
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