Embutido a daditos

jorbasmar
jorbasmar @jorbasmar
Reus (Tarragona)

Normalmente suelo colocar lonchitas de embutido sobre pan untado con mi habitual salsa de tomate, pero en esta ocasión he preferido cortar los embutidos a daditos y dejar en otro plato las rebanadas de pan untadas con la salsa de tomate.

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Ingredientes

2 raciones
  1. 1/2 barrapan
  2. 2 lonchasgruesas de queso curado
  3. 2 lonchasgruesas de queso tierno
  4. 2 rodajasgruesas de mortadela
  5. 1/2chorizo picante (de los que tienen forma de herradura)
  6. 1tomate
  7. Aceite de oliva
  8. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Preparamos en primer lugar mi habitual salsa de tomate para untar el pan.

  2. 2

    Lavamos y troceamos el tomate, lo colocamos en el vaso de la batidora, le añadimos aceite, sal al gusto y trituramos.

  3. 3

    Cortamos la media barra de pan a rebanadas, untamos las rebanadas de pan por una de sus caras, con la salsa de tomate, con la ayuda de una cucharilla de postre y las colocamos en la bandeja donde las serviremos.

  4. 4

    Quitamos la corteza a las lonchas de queso, cortamos este a bastoncitos y posteriormente a daditos.

  5. 5

    Quitamos el envoltorio a las rodajas de mortadela y las cortamos de tamaño parecido a los daditos de queso.

  6. 6

    Cortamos el chorizo a rodajas un poco gruesas y desechamos su piel.

  7. 7

    Colocamos todo en embutido en una bandejita, podemos aceitarlo con un poco de aceite en spray, para que no se nos reseque antes de servirlo.

  8. 8

    Solo nos faltan los palillos y que cada cual vaya agarrando los daditos que prefiera comer.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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jorbasmar
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Reus (Tarragona)
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