Mezclar la manteca pomada, la harina, el bicarbonato, la sal, el cacao y el azúcar. Unir todo muy bien y agregar la leche y la vainilla.

Llevar a la heladera por al menos dos horas

Precalentar a 170 gr el horno.

Estirar la masa con palote y cortar en círculos con cortante. Llevar al horno por unos 15-20 minutos y dejar enfriar.

Para el armado, disponer las galletitas en un molde y pincelar con café hasta que se humedezcan e intercalar una capa de galletitas y otra de mezcla de dulce y crema y terminar con la mezcla.