Bizchuelo de chocolate y harina de almendras más merengue

gianni
gianni @cook_12394881
Buenos Aires

Yo lo hice con cacao pero si no tenes lo haces todos de vainilla, la receta es para un molde 2 chiquitos como en la foto

Bizchuelo de chocolate y harina de almendras más merengue

Yo lo hice con cacao pero si no tenes lo haces todos de vainilla, la receta es para un molde 2 chiquitos como en la foto

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Ingredientes

  1. 60de harina de almendras
  2. 120 grazúcar común
  3. 40 grharina común
  4. 20 grcacao amargo
  5. 4huevos
  6. Esencia de vainilla
  7. Merengue
  8. 2claras
  9. 60 gramosazúcar
  10. Pizcasal
  11. 30 ccAgua

Paso a paso

  1. 1

    Primero hacer un bizcochuelo, vamos a batir los huevos con el azúcar. Punto letra o hasta que esté bien blanquito, le vamos a poner la esencia, y la harina de almendras. El cacao y la harina,

  2. 2

    Cocinar a 180º por 35 minutos o hasta que clavas un palito y sale limpio.

  3. 3

    Para el merengue. Hacer un almíbar con el agua y el azúcar a 118º a 121º o hasta que esté bien denlo color amarillo. Una vez que esta listo se lo va a tirar a las claras batidas a nieve con la pizza de sal.

  4. 4

    Decoración, figuras de chocolate, y tiras de naranja.

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gianni
gianni @cook_12394881
Buenos Aires
Soy profesional gastronómico 👩‍🎓Recetas fáciles con lo que tenes en casa.🌏✈️🖤,Recetas todos los días,En mis recetas van a encontrar tips que aprendí cuando estudiaba gastronomía🖤Bailarina 💃💃🏼 make up ♥️SMSMake
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