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Ingredientes

25 min.
12 raciones
  1. 2 tazasharina avena integral
  2. 2 cucharaditaspolvo de hornear
  3. 1 cucharaditabicarbonato
  4. 1huevo (vegan option huevo de chía)
  5. 1plátano machacado
  6. 1 cucharaditaesencia de vainilla
  7. 1/2 tazaaceite pepita de uva
  8. 30 gotasstevia
  9. Jugo de 2 limones
  10. Ralladura de limón
  11. 2 cucharadas soperassemillas de amapola

Paso a paso

25 min.
  1. 1

    Colocar en un bowl ingredientes secos: harina, polvo y bicarbonato. Mezclar bien y reservar.

  2. 2

    En otro bowl el resto de los ingredientes húmedos, mezclar bien.

  3. 3

    Agregar la mezcla líquida a la seca, revolver con espátula de plástico hasta que este todo incorporado y agregar las semillas.

  4. 4

    Enagrasar con mantequilla o aceite molde para muffins. Verter la mezcla en los moldes sin llenarlos a tope, decorar con semillas de amapola si gusta. Hornear por unos 20 - 25 minutos a 180°.

  5. 5

    El resultado son unos muffins ricos y húmedos.

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Cooksnaps

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Fran Astorga González
Fran Astorga González @cook_12139684

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