Tongkol Balado

Dewi
Dewi @cook_5968105

Tongkol Balado

14 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ekorpindang ikan tongkol (potong sesuai selera)
  2. 1 batangserai
  3. 2 buahdaun salam
  4. 2 buahdaun jeruk (iris)
  5. 2 batangdaun bawang (iris)
  6. Sedikitlengkuas (geprek)
  7. Secukupnyagaram
  8. Secukupnyagula
  9. Secukupnyapenyedap rasa
  10. Secukupnyaair
  11. Minyak untuk menumis
  12. 6 buahcabai rawit
  13. Bumbu Uleg :
  14. 8 buahcabai merah keriting (goreng terlebih dahulu)
  15. 3 siungbawang merah (goreng terlebih dahulu)
  16. 2 siungbawang putih (goreng terlebih dahulu)
  17. Sedikitjahe
  18. 2 buahkemiri
  19. 1 buahtomat ukuran sedang

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak, tumis bumbu yg sudah di uleg, masukan lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk. Tambahkan air.

  2. 2

    Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa. Koreksi rasa. Jika dirasa sudah pas masukan daun bawang dan cabai rawit.

  3. 3

    Masukan ikan tomgkol. Tunggu hingga air tinggal sedikit.

  4. 4

    Angkat dan sajikan.

  5. 5

    Selamat mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dewi
Dewi @cook_5968105
pada

Komentar

Resep Serupa