Lodeh Rebung Pedas #RabuBaru #BikinRamadanBerkesan

Ria Tri Windarti
Ria Tri Windarti @cook_2009633
Malang

#Day3 #BikinRamadanBerkesan
Makan yg pedas waktu puasa itu rasanya gimanaa gitu 😄😄 tapi kalau makan tidak ada pedes2nya itu kurang nampol 😀😀

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramrebung (iris korek api)
  2. 50 gramebi kering (seduh air hangat)
  3. 7 lonjorkacang panjang (potong2)
  4. 200 gramtempe (potong kotak kecil)
  5. 500 ccSantan kental
  6. Bumbu halus:
  7. 6 siungbawang merah
  8. 5 siungbawang putih
  9. 2 cmkencur
  10. 2 cmlengkuas
  11. 6 lembardaun jeruk
  12. 4 lembardaun salam
  13. 1 Batangserai
  14. 1 Buahcabai merah besar
  15. 20 buahcabai rawit
  16. 4 bijikemiri
  17. Gula, garam dan penyedap (saya: penyedap jamur)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus rebung selama 10 menit berikan garam dalam air rebusan

  2. 2

    Buang air rebusan kemudian cuci bersih rebung yg sdh direbus. Ditempat terpisah rebus kacang panjang dan tempe sampai matang buang air rebusan

  3. 3

    Sebelum bumbu dihaluskan goreng terlebih dahulu sampai lunak setelah itu baru dihaluskan

  4. 4

    Tumis bumbu halus dan daun salam, daun jeruk,serai dan ebi, tumis sampai daun2an tersebut layu.

  5. 5

    Masukkan tumisan bumbu kedalam wadah yg berisi rebung dan kawan2nya tadi 😉😉tambahkan santan aduk rata masukkan gula, garam dan penyedap tes rasa.

  6. 6

    Angkat sajikan. Jika kuah santan masih kurang boleh ditambahkan air secukupnya (tes rasa lagi ya kalau mau menambahkan air)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ria Tri Windarti
Ria Tri Windarti @cook_2009633
pada
Malang
Cuma tukang masak amatiran, masak kalau lagi mood Bagus doank 😉😄😎
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa