मीठी मठरी

Garima jaiswal
Garima jaiswal @cook_10017340
Mughalsarai

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सामग्री

30min
  1. 250 ग्राममैदा
  2. 100 ग्रामशुगर
  3. 1 चम्मचइलाइची पाउडर
  4. आवश्यकतानुसारमोयन के लिए घी
  5. 1 चुटकीनारंगी रंग -
  6. 2 चम्मचतिल -
  7. आवश्यकतानुसारतेल तलने के लिए

कुकिंग निर्देश

30min
  1. 1

    मैदे मे शुगर पाउडर, व्हाइट तिल, एलायाचिका पाउडर, मोयन के लिए ऑइल डाल के अछे से मिक्स करेगे..

  2. 2

    मैदे को दो बराबर भाग मे बट लेगे.

  3. 3

    अब एक पार्ट मे कोई डार्क कलर एड करेगे (मेने नारंगी कलर किया है)ओर टाइट आटा लगा लेगे..
    दूसरा भाग भी टाइट लगा लेगे

  4. 4

    10 मिनट के लिए रेस्ट होने दे, आटे को ओर एकबार दोनों को अछे से मसल लें...

  5. 5

    अब दोनों के बड़ी लोई लेगे ओर 1 के ऊपर 1 रख के बेल लेगे ना ज्यादा पतला ना मोटा....

  6. 6

    अब ऊपर हल्का सा पानी लगा के रोल कर लेगे
    ओर कट कर देगे.... (कट करने के बाद हलका सा बेल लेगे ताकि ज्यादा टाईम ना लेगे पकने में)....

  7. 7

    धीमी आँच मे दोनों साइड से फ्राई ले लेगे..ज्यादा टाईम तक ऑइल में छोरे नहीं तुरंत तुरंत ही आल्ट प्लेट ले नहीं तो ज्यादा लाल हो जाएगा.

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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