Ayam Bakar Bumbu Merah
Awalnya menu ini ada saya pelajari di restaurant tempat saya bekerja,,kini saya coba di rumah dan rasanya mantap
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Langkah pertama cuci bersih ayam bersihkan dari bulu yg menempel dan darahnya.Belah dada ayam agar terbuka
- 2
Langkah kedua blender bumbu ungkep dan geprek sereh lalu siapkan wajan beri sedikit minyak lalu tumis bumbu ungkep.Setelah harum masukan ayam tambahkan sedikit air dan masukkan daun salam,daun jeruk,sereh dan garam
- 3
Ungkep selama kurang lebih 30 menit sampai bumbu meresap.Setelah 30 menit angkat ayam lalu letakkan dulu di wadah
- 4
Langkah ke 4 ini blender semua bumbu merah kecuali gula merah dan madu.Setelah halus siapkan wajan isi sedikit minyak dan tumis bumbu merah,tambahkan sereh geprek, daun jeruk,daun salam,madu,gula merah dan garam.Cicipi rasa jika sudah terasa pedas manis matikan kompor.
- 5
Panggang ayam yg tadi telah di ungkep,tunggu ayam agar agak matang lalu oles kan bumbu merah tadi ke seluruh bagian ayam.Setelah matang bisa di angkat dan sajikan
- 6
Jika ada sisa bumbu merah tadi bisa di gunakan untuk bumbu peneman ayam bakar.Bumbu merah ini juga bisa di aplikasikan di ayam sisit,hati ampela dan nasi goreng
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Ayam Bakar Bumbu Merah Ayam Bakar Bumbu Merah
Pingin bikin ayam bakar bumbu merah dan jadilah menu spesial khas masakan ibu di rumah#AhlinyaAyam
-
Ayam bakar (teflon) Ayam bakar (teflon)
Ayam bakar cenderung manis ya rasanya , paling enak dimakan dengan sambel super pedas , lalapan , tahu tempe + nasi nya yang anget bin pulen...haduhhh mantap sudahhhhAyam kalo udah di ungkep di apain juga bisa , taro di kulkas...beres deh , jadi kalo mau ayam goreng , tinggal di goreng , kalau mau ayam bakar tinggal di oles bumbu trus di panggang dehSemoga bermanfaat 🙏
-
Ayam Bakar Bumbu Rujak Ayam Bakar Bumbu Rujak
Suami request ayam bakar bumbu rujak kaya di tempat makan favoritnya.Alhamdulillah, mirip rasanya.#PejuangGoldenBatikApron
-
Ayam bakar bumbu kecap Ayam bakar bumbu kecap
Jujur ya aku gak pernah masak.😹 Tapi berhubung perempuan itu harus bisa masak. Jadi aku belajar masak dan akhir2 ini emang seneng masak dan coba yang baru. Kali ini karna ada ayam di kulkas. Jadilah aku terinspirasi bikin ayam bakar bumbu kecap. Dan alhasillll lumayan enak. Gak kalaah sama ayam bakar depan rumah 😂
-
Ayam bakar madu Ayam bakar madu
Setoran posbar #GenkPejuangDapur minggu ini recook #RememberGenkPeDa_MitaW . Nambah variasi masakan ayam di rumah. Kata suami bumbunya pas, enak.Recook : @MitaNiez#ArisanRecook_MitaW#GenkPeDa_MitaW#GenkPeDa_Eksis#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#cookpadcommunity_jakarta#cookpadindonesia#GA_TheNextLevel#GAweek29
-
Ayam Bakar Ala Padang Ayam Bakar Ala Padang
Bismillahirrahmanirrahim.Saat di rumah bersama keluarga, memasak untuk makan bersama sekalian meramaikan #Pekan Posbar Minggu ini yaitu #MasakanDariMinang sekalian #ComboNgabibita_AlaMinang. Saya masak yg ada di rumah,kebetulan masih ada stock drumstick ( Paha ayam bawah), jadi saya buat "Ayam Bakar ala Padang", karena ayam merah jadi agak lama dikit memasaknya. Cukup 60 menit, siap dihidangkan.#ComboNgabibita_AlaMinang#PekanPosbar#MasakanDariMinang#CookpadCommunity_Bogor#CookpadCommunity_Indonesia#PejuangGoldenBatikApron#AnekaOlahanAyammerah#AnekaAyamBakar#MasakanRumahan
-
Ayam Bakar Madu Ayam Bakar Madu
Assalamualaikum ...🙏🏻 Semoga kita dlm keadaan sehat,dan pandemi segera berlalu.Mau posting yam bakar madu nih ..lupa apakah SDH pernah posting atau blm.mari di coba di rumah
-
Ayam Bakar Ayam Bakar
Bismillah, Minggu ke -37#PejuangGoldenApron3Source : @fadiah Dina (lapak bu'din)Masak ayam ini Uda beberapa kali dan selalu dengan resep dari mba Fadiah Dina. Mantul rasanya. Yuk dicobalah
-
Ayam bakar bumbu rujak Ayam bakar bumbu rujak
Ini pertama kali nyobain masak ayam bakar bumbu rujak karena besok ada Orderan catering dengan menu ini, jadinya di coba dulu sebelum dijual..
-
41. Ayam Bakar bumbu Bekakak 41. Ayam Bakar bumbu Bekakak
Bismillah.Assalamu'alaikum shalihaat..Resep ini aku lihat di IG nya @yummy.idn menggoda banget, rasanya uenak lembut, copot² tulang nya, masaknya simpel, gampang, yummy sesuai dgn IG nya yuk coba dirumah buat menu makan siang..Ana bikinnya tidak ayam utuh, karena yg makan baru berdua, demi undangan mba mimin, ana coba ikut meramaikan sekaligus mencoba ikut tantangan yg belum pernah ana ikuti. Semoga ada kesempatan dapat celemekemas nya....Resep ini ana modif sesuai kebutuhan pangan di rumah ana hehe...#16 . Minggu ke tiga...#berburucelemekemas #resolusi2019
-
Ayam bakar merah Ayam bakar merah
Banyaknya olahan ayam yang lagi buming sekarang seperti ayam geprek, reechese dll . Sampai saya makannya bosan, akhirnya saya bikin ayam bakar ala ala 😀 supaya ada menu pilihan lain dan juga buatnya simpel banget , let's cooking .. #5resepterbaruku
-
Ayam Bakar di Atas Kompor Gas / Ayam Bakar Simple Ayam Bakar di Atas Kompor Gas / Ayam Bakar Simple
Ceritanya lagi pengen makan ayam bakar, tapi males keluar. Lihat kulkas ada ayam yang udah di ungkep kuning sama mamah. Yaudah cusss bikinin olesan ayam bakarnya deh hehehe.. Awalnya cuman coba-coba eh ternyata bikin nagih, kalau mamah ungkep ayam sekarang seringnya di bakar 😂 oiyaa, ayam ini waktu lagi di bakar wangiii banget dan bumbunya lumayan menyerap loh walaupun di oles dadakan dan tidak di simpan di kulkas dulu.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar