Source: Blog Ibu Diah Didi( https://bit.ly/2JEJtjo )Soto kemiri, adalah soto khas dari Pati (Jawa Tengah). Meskipun begitu soto kemiri juga banyak dijual di Kota Semarang. Pati terletak 80 km ke timur dari pusat Ibu Kota Provinsi Jawa Tengah ini (perjalanan lebih kurang 2 jam).Sejarah menyebutkan, soto kemiri berasal dari Dukuh Kemiri, Desa Sarirejo, Pati, yang dulunya merupakan hutan rempah kemiri. Kebanyakan penjual soto kemiri awalnya berasal dari dukuh tersebut, yang menjual dagangan di sepanjang Jalan Kembang Joyo Pati.Soto kemiri menjadi menu andalan para pekerja dan petani di Pati pada jaman dahulu. Karena di samping murah juga sangat lezat. Tetapi, sekarang soto kemiri telah menjadi menu favorit berbagai kalangan.Kemiri sangrai adalah bumbu andalan soto ini, dengan ditambah santan yang membuat soto ini semakin gurih. Di tempat aslinya soto kemiri disajikan dalam mangkuk kecil, ayam kampung gorengnya pun berukuran kecil-kecil. Kalau makan satu mangkuk saja pasti bakal nambah, karena sedap, gurih, dan cita rasa yang khas dari soto kemiri ini.#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#PekanInspirasi#Pekan_Semarang#cookpadcommunity #cookpadcommunity_tahuna#SiapRamadan

Indonesia kaya akan kuliner salah satunya adalah Soto. Ragam Soto ada di setiap wilayah di Nusantara raya ini.Kali ini saya mau ke Jawa Tengah khususnya Pati. Mencicipi semangkok Panas Soto di cuaca kota Samarinda yang di guyur hujan berhari².Soto kemiri adalah makanan khas daerah Pati, Jawa Tengah. Soto ini terkenal karena cita rasa khasnya yang gurih dan harum. Soto kemiri berasal dari dukuh Kemiri, Desa Sarirejo Kabupaten Pati, yang dulunya merupakan hutan rempah-rempah kemiri.Source @cooking_with_hadleny rasanya gurih dari kemiri sangrai. Thanks ya mba inspirasinya.Event Minggu ini perSotoanPosbar mamah SEMANGKUK SOTO#81#HasilRecook#Cooksnap#SotoNusantara#SemangkukSoto#GAS2025#MasakItuSaya#MasakanSimpel#KulaEtamCocok#KulaEtamCoCoK_SemangkukSoto2025#MeolahCaruan_SotoKemiri#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Samarinda

BismillahirrahmanirrahimNyoto lagi!!!Buat saya ini suatu prestasi dalam 1 Minggu bikin soto sebanyak 3 kali, setidaknya saya buat soto itu sebulan sekali, mengingat kondimennya yang buanyak, eh kok tadi pagi Depok sudah hujan, jadinya masak soto lagi, tapi kali ini saya buat soto yang menurut saya minimalis Karena kondimennya lebih sederhana.Saya pilih soto kemiri khas Pati, Jawa Tengah, sebelum bikin soto dengan kuah yang light kali ini bikin yang lebih kental dengan bumbu kemiri dan santan, kuahnya jadi lebih kental dan lebih gurih walaupun kondimennya minimalis.Buat saya unik sih soto kemiri khas Pati, biasanya penjual soto meracik soto dalam mangkuk hanya ada nasi, tauge, bawang goreng dan seledri, lalu dimeja telah tersedia pilihan potongan daging ayam yang sudah digoreng ada sayap, paha , dada atau ati ampela, jadi tinggal pilih topping ayam goreng sesuai selera.#CookpadCommunity_Depok#SemangkukSoto#GAS2025#KreasiCode25_Soto

Soto khas kota Pati tepatnya dari desa Kemiri.Pas juga bahannya emang pake kemiri. Konon katanya kuah soto ini ga pake kaldu ayam. Karena saat itu mayoritas penduduknya kurang mampu, jadi ga mampu untuk membeli ayam. Supaya kuah sotonya gurih, ditambahlah kemiri sebagai pengganti kaldu. Tapi sekarang soto kemiri diberi kaldu dari cakar ayam. Ayam yang dipake adalah jenis ayam pejantan ukuran kecil. Penyajiannya ayam hanya digoreng sebentar aja sehingga masih kelihatan basah gitu. Ayam disajikan di meja sehingga kita bisa mengambil berapapun yg kita mau. Dan ga akan cukup makan ayam sepotong 🤭 karena ukurannya yang kecil² ya.. Dan uniknya lagi ketika menuangkan kuah soto ke mangkuk, kuah soto akan dituang kembali ke kuali kemudian dituang lagi di mangkuk dan diulang² beberapa kali.. katanya biar kuahnya meresap ke nasi. Disajikan hanya dengan taoge rebus dan bawang goreng aja. Pemakaian santannya pun ga terlalu kental. So, soto kemiri seger banget dinikmati kapanpun..Nb : resep asli dari penjual soto kemiri yang sekarang udah ga jual lagi krn ga da penerus.Disajikan bisa dengan nasi atau lontong.Ayam yang saya pake adalah ayam pedaging ya.. krn yang ada di kulkas cuma itu 🤭 dan ayamnya juga saya suwir supaya orang serumah bisa kebagian semua 😅Nyuwir ayamnya pake 2 garpu ya.. karena setelah ayam disuwir dikembalikan lagi ke kuah sotonya.. biar rasanya makin meresap#PejuangGoldenApron3#mingguke18

Alhamdulillah...Berkat ingin ikut meramaikan event tantangan #lihairecook8_semarang, jadi tambah pengetahuan tentang soto dari Jateng DIY, karena beberapa hari terakhir ini jadi rajin cari-cari dan baca-baca berbagai macam resep soto 😁🙏Banyak sekali resep soto khas kota-kota di Jawa Tengah yang menarik, ada diantaranya soto kudus, soto sokaraja, soto cilacap, soto pemalang, soto boyolali, dan banyak lagi.Menyesuaikan dengan bahan yang ada di dapur, hari ini saya memilih memasak Soto Kemiri Khas Kota Pati. Khasnya ada pada pemakaian ekstra kemiri yang membuat rasanya gurih seperti bersantan.Oh iya, ada 2 versi cerita dan resep tentang Soto Kemiri ini.Konon dinamakan soto Kemiri bukan karena pemakaian kemiri yang kebetulan lebih banyak dari resep soto lain, tapi karena berasal dari daerah di Pati bernama Kemiri 😁.Untuk resepnya, kalau yang saya masak ini tidak memakai santan ya, rasanya sudah gurih dan seperti bersantan, sedikit ada rasa kacang juga. Namun ada resep soto kemiri yang menggunakan santan juga, pasti rasanya tambah gurih. Tergantung selera masing-masing untuk penambahannya.Saya recook resep mbak Ratih Sukardi. Simpel dan cocok untuk saya. 👍#CookpadCommunity_Semarang#Godateflon_minggu42#MasakAsyik#semangcookcerryberry_semarang#PejuangGoldenApron3

08.11.2020 (23.3) Hampir setiap daerah memiliki resep masakan Soto. Salah satunya "Soto Kemiri" khas kota Pati, Jawa Tengah.  Ada sejarah yg unik & melegenda ttg soto ini.Konon, pd zaman dulu bnyk warga yg tidak sanggup membeli ayam/daging sbg bahan dasar pembuatan soto, maka mrk memakai bumbu kemiri sbg penggantinya.Ada juga yg menyebutkan jika Soto Kemiri berasal dari Dukuh Kemiri, Desa Sarirejo Kabupaten Pati, yg dulunya merupakan hutan rempah2. Kemiri. Karena itulah disebut Soto Kemiri.Soto Kemiri memiliki keunikan pada saat penyajian. Nasi yg telah diberi kuah, bbrp kali kuahnya dikembalikan lagi dlm kuali tempat kuah, kemudian, baru mangkuk nasi dituang kuah kembali sbg proses terakhir hingga nasi menjadi hangat. Hal ini katanya biar bumbu meresap dalam nasi & nasinya menjadi hangat (sumber:kompasiana.com)Sumber resep: blog Bunda Didi (www.diahdidi.com)#dkitcheners_#myinspirations#pb132020_anekasoto#JelajahResep#JelajahResepNusantara#JelajahResepKhasNusantara#GA_TheNextLevel#cookpadcommunity_jakarta#cookpad_id#dapurmama_at#GATNL_23rdweek

Tiba² pengen soto kemiri khas pati, kota asal bapak mertua, tiap kesana selalu makan soto ini diseberang jalan gang rumah hehehe...Coba bikin sendiri dan jadiiii yeeaayy... Ga perlu jauh² pulkam deh klo lg pgn begini...

_Minggu, 5 Mei 2019Dulu pas jaman masih gawe, punya tmn dr Pati. Kalo mampir di kos nya, suka dimasakin soto Pati. Tp aslinya sotonya pake santan, kemiri gorengnya banyak, trus dikasih potongan ayam goreng yg besar😄, nah skrg masak soto kemiri nya di modif dg sesuai selera lidah😅. Sudah modifikasi ala ala saya.Kemiri wajib digoreng dulu ya.. biar rasanya ga langu. Belah dua trus goreng.. atau sangrai juga boleh..#ahlinyaayam========#resepayu #resepminggu17 #siapramadan #berburucelemekemas #resolusi2019 #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadcommunity_papua#cookpadcommunity_malang

Krna kangen makanan khas kota pati tercinta, kali ini aku mmbuat soto kemiri yg simple tp rasa tetep khas pati

GAS2025, Minggu ke 3 > Resep 6, 17 Februari 2025 (Posbar 4)Ada banyak macam soto dari berbagai daerah. Salah satunya Soto Kemiri khas Pati ini. Rasanya seger dan gurih. Bahannya ga jauh beda dengan soto yang lain, hanya ada tambahan kencur sebagai ciri khas rasa sotonya dan bikinnya juga ga pake ribet...#Posbar#SemangkukSoto#GAS2025#cookpadcommunity_bandung#authorsbandunghebring#cocomba#ResepHadleny#IdeMasakHariIni#GAS2025_hadleny#SotoKemiri#anekasoto#sotoayam#Pais_HayuNyoto

Hai hai..Aku mau ngenalin salah satu makanan khas Pati selain nasi gandul. Iyaa, Soto Kemiri. Soto berkuah santan, ayam yg digunakan biasanya ayam jowo. Kenapa di namain ‘soto kemiri’? Bukan hanya karna ada bahan bumbu dari kemiri tapi jugaa ‘kemiri’ itu nama dukuh di desa sarirejo (Pati). Ya mayoritas warga situ jualan soto kemiri.Nah uda lama ga beli soto kemiri nih dan belom pernah bikin soto kemiri sendiri, jadi mari kita bikin 🤗 Bisa jadi menu berbuka dan sahur yaa, yg berkuah seger2 😋#Week11#IdeMasak#Semangcook_SahurBareng#PejuangGoldenBatikApron#SemangcookHokyaHokye#CookpadCommunity_Semarang

Masih mengeksplore keragaman soto yg ada di jateng, salah satunya soto kemiri ini. Berbeda dengan soto yg lain, soto kemiri memiliki kuah santan dengan kemiri ditambah dengan bumbu soto & rempah kencur yg membuat soto ini berasa lebih creamy & gurih banget 😋😋. Seperti perpaduan opor tp aroma sotonya jg kuat sekali. Kenapa judulnya versi ekonomis? Karena daging ayamnya saya ganti pke otak otak 😁 buat ikutan #LihaiRecook8_Semarang , eh anak2 malah pada suka 😍 tau aja emaknya lg pengiritan 😊. Baiklah mari kita hitung belanjaannya, sepertinya hampir batas maksimal 😰 tp gpp tertutup dengan jumlah & rasa yg mantaab 😋❤2 bj otak otak = 20001 bks santan = 35001 bks bihun = 12501 bks taoge = 1000Sedikit kol = 10001btg daun bawang & seledri =500Bawang merah bawang putih & bagor = 2000Merica garam kaldu = 1000Minyak goreng 75ml = 10002 lbr daun salam = 100Serai & daun jeruk = gratis (tinggal ambil pohon)Jahe, kunyit, kemiri, kencur = 1000Total belanja sekitar = 14.350 udah bisa menikmati soto dengan takaran 4 porsi, lumayan hemat kan? Bisa ikutan posbar #Semangcook_HematNikmat dengan kisaran budget max.15rb rupiah 😍😍.. yuk menuju resep. Berikut saya lampirkan link resep asli dari mbak " Asmirima " terimakasih resepnya mbak ❤https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3754862-soto-kemiri-khas-pati?invite_token=N1uy4K8r9btRnzECU7ee68o2&shared_at=1616495148#LihaiRecook8_Semarang#Semangcook_HematNikmat#CookpadCommunity_Semarang