9. Asam Padeh Ikan Tongkol #SelasaBisa
#BikinRamadanBerkesan #Day9 perkenalkan ini salah satu masakan daerah kelahiran mama saya alias kampung halaman saya dong...(krn saya lahirnya di pkn baru *ga ada yg nanya 😆). Mama paling suka masak ini pakai daun ruku ruku, naahh waktu liburan ke rumah tante di Surabaya kemarin lihat kok ada daun ruku ruku. Langsung deh request sebagian dibawa pulang. Alhamdulillah sampai detik ini masih segar segar dirumah sampe mau metik aja disayang sayang 😅. Susah soalnya nemu disini, di rumah makan padang disini pun (dijawa) jarang banget (bahkan blm pnh liat) yg pakai daun ini untuk asam padeh. Daun ruku ruku ini semacam daun kemangi nya padang ya. Ga pakai ini juga tetep enak kok 😊. Saya cuma pengen ada harum harum khas nya kampung halaman saja, biar afdhol asli padang nya 😊.
9. Asam Padeh Ikan Tongkol #SelasaBisa
-
Melisa veronica“Terimakasih resepnya ,enak 🥰” -
Widjie Astuti“Setor Recookx mba Renie... Terimakasih banyak atas inspirasinya.Ijin Share ya 🤗🤗🤗” -
Heni Yuli Astuti“setor recook mba...resepnya mantul.ikannya aku ganti ikan patin.maksih ya mba...” -
edyginting“Terima kasih. Enak..” -
dapoerbyrani“Karena semua orang dirumah alergi tongkol,, jadi aku ganti sama tengiri.. tapi alhamdulillah rasanya tetap enak,, semua pada suka.. terimakasih” -
SaBa's Kitchen“Alhamdulillah sukses mba...diperantauan jarang bgt ada RM.Padang yg original...ini mjd slh 1 masakan pelepas kangen saya...mksh resepnya..☺️🙏”
#BikinRamadanBerkesan #Day9 perkenalkan ini salah satu masakan daerah kelahiran mama saya alias kampung halaman saya dong...(krn saya lahirnya di pkn baru *ga ada yg nanya 😆). Mama paling suka masak ini pakai daun ruku ruku, naahh waktu liburan ke rumah tante di Surabaya kemarin lihat kok ada daun ruku ruku. Langsung deh request sebagian dibawa pulang. Alhamdulillah sampai detik ini masih segar segar dirumah sampe mau metik aja disayang sayang 😅. Susah soalnya nemu disini, di rumah makan padang disini pun (dijawa) jarang banget (bahkan blm pnh liat) yg pakai daun ini untuk asam padeh. Daun ruku ruku ini semacam daun kemangi nya padang ya. Ga pakai ini juga tetep enak kok 😊. Saya cuma pengen ada harum harum khas nya kampung halaman saja, biar afdhol asli padang nya 😊.
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ikan dg air mengalir, buang isi perutnya. Lumuri dg jeruk nipis dan garam, diamkan lalu bersihkan lagi dg mengalir, tiriskan.
- 2
Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan sisa bahan kemudian tambahkan air. Setelah mendidih masukkan ikan, jangan dibalik dulu sebelum dasar ikan mengeras nanti ikan jadi agak hancur. Setelah dirasa cukup baru balikkan ke sisi satunya lagi. Masak sampai ikan matang dan kuah mengental/menyusut, tambahkan daun ruku ruku bila ada. Matikan api, angkat dan sajikan.
Resep Serupa
-
22. Asam Padeh Tongkol khas Minang 22. Asam Padeh Tongkol khas Minang
Selamat pagi yeorobun 🥰🥰😘😘 Masak apa pagi ini ?? Hari ini saya bikin Asam padeh tongkol 😁 Masakan padang lagi 😆 (tetap setia sama masakan kampung halaman. Bikin yang seger-seger pedes dulu yaaa 😁
-
Asam padeh ikan tongkol Asam padeh ikan tongkol
Ini pertama kalinya nyoba masak ikan tongkol bumbu asam padeh ala-ala minang😁 #TantangandAkhirTahun #MasakdiAkhirTahun
-
Asam Padeh Tongkol Asam Padeh Tongkol
#GoDa_ikanKeLautAje#GoDaPaders#komunitaspaders#cookpad_paders#cookpadindonesia#berburucemelekemas#resolusi2019#week_31~07.08.2019~.Asam padeh adalah salah satu hidangan dg cita rasa seger. Saya pke ikan tongkol karena ikan ini daging nya tebal dan cukup keras, jd walau di masak cukup lama, dia ga mudah hancur.
-
Asam Padeh Ikan tongkol *Naomi Asam Padeh Ikan tongkol *Naomi
Sebenarnya bisa pakai ikan apa aja, tp kebetulan ada tongkol di kulkas jd di masak asam Padeh.Resep ini sebenarnya pakai daun kunyit, Krn gak ada jd saya skip. (^^)Selamat mencobaDan...Selamat makan
-
Asam padeh ayam (khas bukittinggi) Asam padeh ayam (khas bukittinggi)
Salah satu makanan khas bukittinggi ini sangat susah nyari nya di rumah makan padang yg ada di jakarta..
-
Asam Padeh Ikan Tongkol Asam Padeh Ikan Tongkol
Kalau ada ikan tongkol kepikiran nya langsung ke menu satu ini. Karna ikan tongkol kan tekstur nya agak keras klw di goreng. Dan menu ini sering ditemui di rmh makan padang 😄.#PejuangGoldenApron3
-
Asam padeh ikan pisang2 Asam padeh ikan pisang2
Beberapa bahan dlm resep ini sebagian besar resep dari mama saya.. berhubung yg ada stok di kulkas ikan pisang2 saya cobalah dibuat asam padeh..ternyata daging ikan nya enak buat asam padeh
-
Asam Padeh Ikan Asam Padeh Ikan
Tinggal jauh dari kampung halaman,sering membuat rindu dgn masakan khasnya. Untuk mengobatinya saya suka membuat masakan ikan ini, apalagi disini ikan laut begitu banyak,murah dan selalu segar
-
Tongkol Asam Padeh Tongkol Asam Padeh
Udah lama gak masak ikan tongkol, tumben anak2 minta dimasakin ikan tongkol, disini ikan tongkolnya aku pakai ukuran 8 ons, lumayan besar dan enak kalau dimasak asam padeh...😋😋#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Tangerang
-
Ikan tongkol asam padeh Ikan tongkol asam padeh
Saya jawaSuami padangJadi di rumah sering banget nyelipin masakan Padang kalau lagi ga males masak 🤣
-
Asam Padeh Ikan Tongkol Asam Padeh Ikan Tongkol
Suka banget resep asam padeh ikan tongkol dari Kak Novi Ummu Husna ini. Udah 3x recook tapi baru sempat setor foto & nulis resep di sini.Resep agak saya modifikasi sesuai selera saya, ya 😊Sumber: Asam padeh tongkol khas padang (resep keluarga) https://cookpad.wasmer.app/id/resep/720923-asam-padeh-tongkol-khas-padang-resep-keluarga?token=7guE8E8GfUByU1ZC8akqkiGo
-
Asam Padeh Ikan Tongkol Sisik dan Kacang Panjang... 😊 Asam Padeh Ikan Tongkol Sisik dan Kacang Panjang... 😊
Assalamualaikum.. Ceritanya pengen ikutan aja pekan inspirasi minggu ini.. Dengan tema masakan khas dari padang 😁 Alhamdulillah suami tuh suka banget dengan yang namanya Asam padeh ikan.. Tapi karena berhubungan saya tidak suka dengan yang namanya ikan air tawar jd kita pakai Ikan laut ya mom's 😄 tapi rasanya tetap enak kok.. Yuk kita lihat langsung ke resep nya ya mom's.. 😉#Pekan_Padang#CookpadComunnity_Pekanbaru
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)