Torti-pizza de calabacín

keelektra
keelektra @cook_2270854
La vall uxó

Con niños ya se sabe que hay que innovar para que coman de todo y no se cansen, y esta tortilla es muy sabrosa y especial por su toque de sabor pizza.

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Ingredientes

4-6 raciones
  1. 4huevos XL
  2. 1calabacín grande verde
  3. 4 lonchasjamón york o de pavo que sean finas
  4. 100 gr.queso rallado emental, el de agujeros
  5. 2 cucharadas soperasrasas de orégano
  6. 1 pizcalevadura royal
  7. 1 pizcasal
  8. aceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    Freír el calabacín en un poco de aceite, y añadirle un poco de sal, yo uso de oliva porque el sabor es mucho más bueno, y escurrir todo lo que se pueda.

  2. 2

    Picar el jamón york en trocitos pequeñitos, y rallar el queso en el caso de que esté en un trozo.

  3. 3

    Batir los huevos en un bol con un poquito de sal y la levadura, yo uso la batidora para que queden con más volumen.

  4. 4

    Añadir el calabacín, el jamón york, el orégano y el queso, y mezclarlo bien.

  5. 5

    Verter en una sartén de unos 24 cm de diámetro, y cuajarla.Para apreciar bien el sabor servir templada no muy caliente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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keelektra
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La vall uxó
Vive la vida que son dos días, tiempo que no aprovechas, es tiempo que pierdes.
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