Tortipizza de calabacín
Arianne @Arianne
El huerto de verano, a pesar de todas las brumas de este año, comienza a estar espléndido. Calabacín, tomates, pepinos, judías, berenjenas …. Y es que es una alegría la huerta y, no lo digo en tono irónico, a pesar de nuestro dicho popular, que por lo que he leído, data de principios del año 1900. Ya que en aquel momento, más concretamente, en el mes de enero, se estrenaba en Madrid la zarzuela, que llevaba por título precisamente ese: La alegría de la huerta (compuesta por Chueca). Estaba ambientada en una huerta murciana y trataba del amor entre una pareja que se enfrentan a todos los obstáculos posibles. Los nombres de ellos: Carola y Alegrías, quedaron en el subconsciente colectivo tanto como el título de la obra para dar lugar a la expresión popular.
Pero hoy en día la utilizamos como una manera irónica para decirle a alguien que no está precisamente demostrando un gran entusiasmo hacia algo.
Así que sí, felices, sin ironía, por comer nuestras propias verduras y prepararlas en una sartén nueva, gracias @maria_marieta
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos el calabacín en rodajas y en una sartén lo doramos con un poco de aceite, sal y pimienta. Cuando estén en su punto, reservamos.
Mientras, rallamos el queso y batimos los huevos.
- 2
Doramos una tortilla por ambos lados, y vertemos el huevo encima.
- 3
Ponemos 1/3 de las rodajas de calabacín hechas. Espolvoreamos el queso rallado y la albahaca y el orégano. Tapamos la sartén y dejamos cocinar unos 3 minutos hasta que el huevo cuaje y el queso se derrita.
- 4
A disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Arianne le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta recorrer el mundo en cada bocado.Apasionada del mar, de los viajes, de la astronomía y de los libros. Poco golosa pero exigente con la calidad de los productos. ¿El final perfecto de cualquier instante gastronómico? La buena compañía... tanto a la hora de prepararlo en la cocina, como al sentarse en la mesa. Porque disfruto cocinando con y para los míos; me encanta ese desafío de conectar con mis comensales, de compartir y de no sólo hacer disfrutar a las papilas gustativas. De crear, en definitiva, un momento, un recuerdo y un vínculo con los que quiero.
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