Garang Asem Ayam Wajan (Tidak dikukus) #BikinRamadanBerkesan

Harini Dwi
Harini Dwi @cook_7231654

Ramadhan pertama versi ibu ngidam, suamik jg pas libur, yaudah lah masak aja, siapa tau jadi doyan makan lagi.. dimasak pake wajan aja karena gak bisa bungkus pake daun pisang :D. Bikin agak banyak biar bisa buat buka&sahur..

Garang Asem Ayam Wajan (Tidak dikukus) #BikinRamadanBerkesan

Cooksnap dari Sinarningsih Wahyu untuk resep Garang Asem Ayam Wajan (Tidak dikukus) #BikinRamadanBerkesan
Harini Dwi
Harini Dwi @cook_7231654

Ramadhan pertama versi ibu ngidam, suamik jg pas libur, yaudah lah masak aja, siapa tau jadi doyan makan lagi.. dimasak pake wajan aja karena gak bisa bungkus pake daun pisang :D. Bikin agak banyak biar bisa buat buka&sahur..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45"
5-6 orang
  1. 1/4 kgayam, potong kecil2 seukuran utk masak rica2
  2. 1/4 kgceker ayam, potong jadi 3 bagian
  3. 15 batangbuncis, potong2 setengah ruas jari
  4. Bumbu yg dihaluskan:
  5. 7 siungbawang merah
  6. 4 siungbawang putih
  7. 3 butirkemiri
  8. 1 ruasjahe
  9. Bumbu pelengkap:
  10. 3 buahcabe hijau besar, potong2 bulat
  11. 15 buahcabe rawit hijau, buang tangkainya, biarkan utuh
  12. 5 buahcabe rawit merah, buang tangkai, biarkan utuh
  13. 5 buahblimbing wuluh, potong bulat
  14. 3 buahtomat hijau, iris jadi 4 bagian
  15. 3 batangsereh, geprek
  16. 3 lembardaun salam
  17. 1 potongLengkuas
  18. secukupnyaGaram
  19. secukupnyaPenyedap rasa
  20. secukupnyaAir
  21. 500 mlsantan encer (karena gak suka terlalu kental)

Cara Membuat

45"
  1. 1

    Rebus ayam&ceker beserta bumbu yg dihaluskan, masukan sereh, lengkuas, daun salam. Rebus sampai air tersisa sedikit.

  2. 2

    Setelah air tersisa sedikit, masukan santan encer&buncis.

  3. 3

    Setelah agak mendidih, masukan tomat, semua cabe&blimbing wuluh. Tambahkan garam&penyedap rasa.

  4. 4

    Jika sudah mendidih sempurna&semua bahan sudah mulai layu, koreksi rasanya (pas udah buka puasa aja) hehehe

  5. 5

    Kecilkan api 2 menit, setelah itu baru dimatikan kompornya.

  6. 6

    Garang asem ayam siap dinikmati saat buka puasa nanti. Bisa dihangatkan lagi saat menjelang buka puasa.

  7. 7

    Kalo masih sisa bisa buat sahur sekalian. Jangan lupa dihangatkan sblm tidur malam&ketika mau makan sahur.

  8. 8

    Semoga bermanfaat
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Cooksnap dari Sinarningsih Wahyu untuk resep Garang Asem Ayam Wajan (Tidak dikukus) #BikinRamadanBerkesan

Cooksnap (1)

Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
Harini Dwi
Harini Dwi @cook_7231654
pada

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Bolu pandan kukus
  2. Donat kentang
  3. MPASI_SUP Tahu Udang Telur
  4. Donat Ala Korea (Chapssal)
  5. Omelette RA Kartini
  1. Kering Tempe. Best👍
  2. Bubur Sumsum
  3. Strawberry Cookies
  4. Puding susu oreo #BikinRamadhanBerkesan💕#KamisManis