Berenjenas con huevo

La guerrera de cristo Eloisa @cook_12067258
Me encantan las berenjenas es una de las comidas que más me hace comer, espero que les guste..
Paso a paso
- 1
Picar en trocitos la berenjena y luego lavar y sacar las semillas posibles
- 2
Poner a calentar aceite, cuando se caliente echar las berenjenas y dejar sofreír sin quemarlas y moverlas y echarle su poca de agua
- 3
Desbaratarlas con la cuchara y luego echar el ajo, la cebolla machacadas y el caldo de pollo
- 4
Luego echar trocitos del ají morrón junto con la pasta de tomate, luego echar el huevo y menear y dejar cocinar y listo
- 5
Buen provecho
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La guerrera de cristo Eloisa le encantará ver cómo quedó.
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