Ayam pelalah/sisit bali (be siap mesisit)

Dapoer sriwidi
Dapoer sriwidi @dapoer_sriwidi
Denpasar

Ini salah satu masakan khas bali. Lama sudah ga bikin ayam sisit. Kangeeennn

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgdaging ayam
  2. 5 bhcabe besar
  3. 15 bhcabe kecil
  4. 8 siungbw merah
  5. 6 siungbw putih
  6. 4 lmbrdaun jeruk, sobek
  7. 1 btgsereh
  8. 2 cmgula jawa
  9. 2 sdtgula pasir
  10. Secukupnyagaram
  11. 150 mlair
  12. 1 btrjeruk limau, buang bijinya
  13. Terasi
  14. Minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci, potong ayam, rebus hingga matang. Tiriskan dan sisit/suwir, sisihkan.

  2. 2

    Blender bw merah, bw putih, cabe besar, cabe kecil, terasi, dan gula merah.

  3. 3

    Tumis bumbu halus ditambahkan gula dan garam, sereh, daun jeruk hingga harum lalu masukkan ayam sisit, aduk rata.

  4. 4

    Ini bumbunya agak pekat, jadi tambahkan air sedikit demi sedikit biarkan sampai meresap sambil diaduk". Terakhir peras jeruk limau. Hmmmm wangi, icip", siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapoer sriwidi
Dapoer sriwidi @dapoer_sriwidi
pada
Denpasar
Kewajiban membuat suka memasak 🍒🌾🍃IG ➡️ @dapoer_sriwidi
Lebih banyak

Resep Serupa