Ayam Pelalah / Sisit Bali (Be Siap Mesisit)
Ikutan untuk Pekan Bali
Saya recook dari resep Dapoer Sriwidi https://cookpad.wasmer.app/id/resep/495174-ayam-pelalahsisit-bali-be-siap-mesisit?token=Wy9QSStqQQBKXdyAHFPU1a1r
Rasanya pedas & manis, bikin nagih ingin makan terus ^_^
Ayam Pelalah / Sisit Bali (Be Siap Mesisit)
Ikutan untuk Pekan Bali
Saya recook dari resep Dapoer Sriwidi https://cookpad.wasmer.app/id/resep/495174-ayam-pelalahsisit-bali-be-siap-mesisit?token=Wy9QSStqQQBKXdyAHFPU1a1r
Rasanya pedas & manis, bikin nagih ingin makan terus ^_^
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci, potong ayam, rebus hingga matang (saya yam tidak di potong). Tiriskan dan sisit / suwir, sisihkan. (Kaldu ayam pada saat merebus ayam bisa digunakan nantinya untuk langkah ke 4).
- 2
Blender bumbu halus. (Saya ketinggalan menghaluskan terasi & gula jawa. Gula jawa saya sisir & terasi begitu saja, nantinya akan tercampur rata dengan bumbu halus pada saat di tumis).
- 3
Tumis bumbu halus. Tambahkan gula, garam, sereh dan daun jeruk hingga harum. Kemudian tambahkan ayam suwir, aduk rata. (Pengen cepat, ayam langsung saya tambahkan pada saat ditambahkan daun jeruk ^_^)
- 4
Ini bumbunya agak pekat, jadi tambahkan sedikit air biarkan sampai meresap, sambil di aduk-aduk. Terakhir peras jeruk limau (saya tidak pakai jeruk limau). Siap untuk di hidangkan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar