Shabu-shabu (tanpa daging) kuah tomyum ^^

Nurul Maulidia
Nurul Maulidia @cook_12326093
Bogor

Menu buka puasa seger. Bahan utama bebas :D

Shabu-shabu (tanpa daging) kuah tomyum ^^

50 orang berencana membuat resep ini

Menu buka puasa seger. Bahan utama bebas :D

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
6-8 porsi
  1. 500 grcumi basah (ukuran besar)
  2. 250 grsawi putih (jangan terlalu lebar daunnya)
  3. Bakso ikan, tahu putih, sapo tahu, jagung semi, sohun, siomay
  4. Note: untuk bahan sebenarnya bebas, biasanya frozen food
  5. Bumbu halus:
  6. 250 grcabe merah kriting
  7. 5 butirbawang merah
  8. 7 butirbawang putih
  9. Sedikitlengkuas muda (ukuran jempol)
  10. Bahan kuah:
  11. 1,5 literair
  12. 1 sdtgaram (kurang lebih)
  13. 2 sdmkecap ikan (aku pakai saori saus tiram)
  14. 4 lbrdaun jeruk
  15. 2 btgsereh (besar)
  16. 2 buahjeruk nipis ukuran sedang
  17. 1 tangkaidaun bawang, iris
  18. Tambahan :irisan cabe rawit merah (cabe setan) kalau mau pedas

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci semua bahan yang harus dicuci, tiriskan. Untuk cumi potong membentuk cincin.

  2. 2

    Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai benar2 merah matang dan mengeluarkan minyak. (Menumis bumbu bisa sambil merebus air untuk menghemat waktu)

  3. 3

    Rebus air, setelah mendidih masukan bumbu yang telah ditumis dan semua *bahan kuah kecuali jeruk nipis, daun bawang dan kecap ikan, aduk sampai benar-benar mendidih dan wangi, masukan aneka bakso, diamkan sebentar sampai bakso mengapung, setelah itu masukan perasan jeruk nipis, daun bawang dan kecap ikan, koreksi rasa. Matikan api.

  4. 4

    Rebus bahan2 utama satu persatu lalu tiriskan.

  5. 5
  6. 6

    Sapo tahu sebaiknya digoreng

  7. 7

    Cara menghidangkan, masukan bahan2 utama yg telah direbus dalam mangkuk, siram kuah tomyam yg masih panas (boleh didihkan lagi)

  8. 8

    Cara menghidangkan ala shabu shabu, susun bahan utama pada panci kecil, tuangkan kuah tomyum kemudian santap sebari dipanaskan. Silakan mencoba ^^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nurul Maulidia
Nurul Maulidia @cook_12326093
pada
Bogor
Selalu semangat memasak ketika melihat orang menyukai masakan kita ^^
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa