Sapo Tahu Seafood Simple ala Resto

Brigita Nindya
Brigita Nindya @brigitanindya
Semarang, Indonesia.

Sembari menunggu jam makan siang, mari kita masak memasak, mumpung nganggur 😛

Bagikan

Bahan-bahan

20 - 30 menit
5 - 6 porsi
  1. 1 buahtofu
  2. 10 buahtelur puyuh rebus
  3. 250 gramcumi
  4. 200 gramudang
  5. 3 buahwortel
  6. 1 ikatsawi sendok
  7. 1 buahbrokoli ukuran sedang
  8. 1 buahkembang kol ukuran sedang
  9. 1 buahjahe
  10. secukupnyaGula
  11. secukupnyaGaram
  12. 2 sachetsaori
  13. 3 sachetsaus tomat
  14. 5 siungbawang putih
  15. 1 buahbawang bombay
  16. 3 buahjamur hitam
  17. secukupnyaMentega
  18. secukupnyaLada
  19. 3 gelasair
  20. secukupnyaTepung maizena

Cara Membuat

20 - 30 menit
  1. 1

    Potong tofu 1 cm lalu goreng hingga setengah matang.

  2. 2

    Potong semua sayuran & jamur sesuai selera lalu cuci bersih.

  3. 3

    Bersihkan udang dan cumi, lalu potong cumi sesuai selera.

  4. 4

    Cincang bawang putih dan bawang bombay lalu tumis dengan mentega sampai tercium aroma sedapnya.

  5. 5

    Masukkan jahe, cumi, udang, jamur dan wortel ke dalam tumisan, tunggu hingga setengah matang.

  6. 6

    Tuangkan 3 gelas air ke dalam tumisan, lalu biarkan sampai mendidih, beri garam, gula & lada secukupnya.

  7. 7

    Masukkan brokoli, kembang kol & sawi sendok lalu aduk sebentar.

  8. 8

    Masukkan saori, saus tomat dan telur puyuh lalu aduk, koreksi rasa.

  9. 9

    Siapkan tepung maizena yg telah diberi air, masukkan perlahan lalu aduk hingga mengental sesuai selera, koreksi rasa.

  10. 10

    Masukkan tofu yg telah digoreng setengah matang, aduk perlahan sebentar.

  11. 11

    Sapo tahu seafood siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Brigita Nindya
Brigita Nindya @brigitanindya
pada
Semarang, Indonesia.

Komentar

Resep Serupa