Gorditas de chicharrón con acelgas y espinacas

Sid Maldonado
Sid Maldonado @yendisver
Veracruz, México

Está receta me gusta mucho ya que ocupo lo que me quedó de los chicharrones del fin de semana

Gorditas de chicharrón con acelgas y espinacas

Está receta me gusta mucho ya que ocupo lo que me quedó de los chicharrones del fin de semana

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Ingredientes

30 min
5 raciones
  1. 1 kgmasa de maíz
  2. 2 hojasagelgas
  3. 10 hojasespinacas
  4. 2 cdasmanteca de cerdo o res
  5. 1/4de cebolla picada finamente
  6. 2 dientesajo picados finamente
  7. Sobras de chicharrón o chis de chicharrón
  8. 3 cdasharina de trigo
  9. cantidad necesariaSal (varía por la sal que tiene el chicharrón)

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Para quien no conozca el chis de chicharrón es éste

  2. 2

    Revolvemos la masa, las espinacas, las acelgas, el ajo, la cebolla, la manteca y la harina en un trasto bien revuelto

  3. 3

    Calentamos un comal en la lumbre y cuando esté bien caliente le vamos poniendo las gorditas

  4. 4

    Ya que se vean cocidas de abajo las volteamos

  5. 5

    Y les damos una última volteada para que se terminen de cocer

  6. 6

    Y a disfrutar!! Yo las acompañe de salsa de chicharrón y frijoles refritos

  7. 7

    Cuéntame cómo te quedaron!! Y sube tu foto!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Sid Maldonado
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