Mie Aceh

Name: Mie Aceh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan mie :; 300 gr spaghetti; 2 sdm minyak goreng; 1 sdt bubuk kunyit; Bumbu Halus :; 5 buah cabe merah; 5 siung bawang merah; 3 sdt bubuk bawang putih (gk punya yg fresh); 3 butir cengkeh; 2 butir bunga lawang; 3 butir kapulaga; 1 butir kemiri; 1 cm kayu manis; 1 batang sere; 1 sdt bubuk ketumbar; 1/2 sdt bubuk kunyit; 1/2 sdt bubuk jahe; 1/2 sdt bubuk merica; 1/4 buah tomat; Bumbu lainnya :; 3/4 buah tomat, iris; 1 batang daun bawang, iris; 4 sdm kecap manis; Secukupnya minyak untuk menumis; Secukupnya gula garam; Sawi (lg gak punya kol); Pelengkap :; Emping; Mentimun; Bahan acar :

Buku Resep Online @BukuResepOnline

Asal Aceh. Perantauan :: Ciputat, Jaksel ➡ Kairo, Mesir

#BikinRamadanBerkesan 14
Lagi pingin buka puasa pake mie, jadilah mie aceh ini.. lengkap dengan acar dan emping alhamdulillah...

Lebih banyak

Mie Aceh

Bagikan Cooksnap pertama

7 orang berencana membuat resep ini

Buku Resep Online @BukuResepOnline

Asal Aceh. Perantauan :: Ciputat, Jaksel ➡ Kairo, Mesir

#BikinRamadanBerkesan 14
Lagi pingin buka puasa pake mie, jadilah mie aceh ini.. lengkap dengan acar dan emping alhamdulillah...

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

Bahan mie :
300 grspaghetti
2 sdmminyak goreng
1 sdtbubuk kunyit
Bumbu Halus :
5 buahcabe merah
5 siungbawang merah
3 sdtbubuk bawang putih (gk punya yg fresh)
3 butircengkeh
2 butirbunga lawang
3 butirkapulaga
1 butirkemiri
1 cmkayu manis
1 batangsere
1 sdtbubuk ketumbar
1/2 sdtbubuk kunyit
1/2 sdtbubuk jahe
1/2 sdtbubuk merica
1/4 buahtomat
Bumbu lainnya :
3/4 buahtomat, iris
1 batangdaun bawang, iris
4 sdmkecap manis
Secukupnyaminyak untuk menumis
Secukupnyagula garam
Sawi (lg gak punya kol)
Pelengkap :
Emping
Mentimun
Bahan acar :
3 siungbawang merah
1 sdmperasan jeruk nipis
Secukupnyagula garam
Secukupnyaair panas

Cara Membuat

1

Pertama rebus spaghetti dengan minyak, kunyit dan garam diaduk rata... rebus sampai lembut... lalu angkat dan tiriskan, cuci dengan air suhu ruang, tiriskan dan sisihkan
2

Buat acar : iris2 bawang merah, rendam dengan air panas, masukkan perasan jeruk nipis, gula garam... tunggu sebentar
3

Blender semua bumbu halus lalu tumis sampai matang.... masukkan sedikit air (lebih bagus air kaldu kalau ada) tunggu sampai agak menyusut... lalu masukkan kecap manis, daun bawang, tomat, kol, garam dan gula
4

Masukkan mie segenggam2 agar tidak terlalu menyatu... aduk rata...
5

Setelah semua teraduk, koreksi rasa...
6

Jika sudah oke, siap disajikan dengan emping, timun dan acar

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Buku Resep Online @BukuResepOnline

pada 23 Mei 2018 11.10

Asal Aceh. Perantauan :: Ciputat, Jaksel ➡ Kairo, Mesir

Angkatan Desember 1995Berusaha belajar memasak untuk suami dan keluarga juga untuk menghilangkan kerinduan dengan masakan nusantara ☺*Resep2 Mudah untuk Pemula*Akun Cookpad : Awal Desember 2016*Maafkan foto saya seadanya, saya ga hobi plating 😁

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Mie Aceh Mie Aceh

Menu kali ini aku berkunjung ke Aceh , kita buat mie Aceh kuah , dengan kaldu daging tambah nikmat . Yang penting dalam mie Aceh adalah pemakaian bubuk kare . Bila tidak ada boleh buat sendiri rempah bubuk kare , untuk klabet jangan di skip , dan takaran cukup sedikit saja . Di bawah resep saya cantumkan untuk bubuk kare . Mie Aceh ada yang kering dan kuah , yang aku buat ini mie Aceh kuah ,jadi ditambahkan air kaldu rebusan daging . Sangat nikmat di santap hangat , untuk pembuatan sebaiknya untuk langsung habis yah . Sajikan bersama emping ,acar bawang#CookpadCommunity_Bogor#MasakanAceh#MasakApaHariIni

Erni Apriana
Mie Aceh Mie Aceh

#pr_MangatThat#cookpad_padersWah ini beneran Pe-Er... demi bisa posting rame-rame bareng paderssay aku harus nyicil bikin bumbu halus, rebus daging sapi dan sisihin kaldunya, goreng emping dan bikin acar bawang beberapa hari sebelumnya dengan harapan besok pas masak mienya udah gak pake lama2 lagi... time management banget 😝.Rebus daging dan bikin bumbu halus sekaligus ditumis/dimatengin aku bikin 2 hari sebelumnya. Bikin acar bawang dan goreng emping aku bikin 1 hari sebelumnya. Kurang apa cobaaa ?!! 😅

IzzaHan
Mie Aceh Mie Aceh

Alih-alih menyukai masakan manis, lidah jawa saya justru lebih 'jatuh cinta' pada masakan dengan citarasa pedas 😘🌶. Kuatnya rempah dan pedasnya cabai dalam olahan mie Aceh sukses memikat lidah saya. Bermodal resep dari selerasa.com dengan beberapa modifikasi, saya memasak mie Aceh. Untuk pelengkapnya, bisa ditambahkan acar timun dan kerupuk/emping. Resep acar timun dapat dilihat di postingan resep saya sebelumnya.

fransiska arie
Mie Aceh Mie Aceh

Pertama kali mencoba masak Mie goreng Aceh ternyata enak dan buat saya sama dengan di kedai mie Aceh yang pernah saya makan😁, saya suka rasanya karena bumbunya berempah, untuk resep nya saya recook dari Ibu Puji Winarni, tapi hapunten Ibu Puji resepnya saya modifikasi sesuai dengan bahan yang ada dirumah, next mie Aceh yang nyemek😁#CookpadCommunity_Depok

dapur Airin
Mie Aceh Mie Aceh

Source : www.bango.co.id#BikinRamadanBerkesan nyoba bikin mie aceh sendiri, dan rasanya ternyata enaaakk sama kaya yang biasa dibeli diluar. Bisa jadi sering2 bikin dirumah klo begini mah 😍😍

Ummu Khal Kitchen
Mie Aceh Mie Aceh

Resep mie Aceh ini aku temukan dari potongan tabloid yang terbit tahun 2009 (lawas gilsssss 😆😆😆) katanya sih, ini resep mie Aceh Jaly-Jaly. Cuma di resep aslinya pakai daging kambing dan kaldu kambing. Karena aku lagi ga makan daging, jadi aku skip dulu deh.. Tapi tetep enak kook hehee

acchiasri_foodslab
Mie Aceh Mie Aceh

Makanan khas aceh yg wajib dicoba kalo mampir ke aceh, katanya yg bisa masak mie aceh yg rasanya enak yaa cuma orang aceh. Berarti ini mie aceh kw kw😁 karena sy orang sunda yg khas sama perAcian🤭 beli bumbu jadi biar praktis.

Frida Septyani
Mie Aceh Mie Aceh

Surprisingly enak banget !..Suami emang ketagihan mie ayam sejak jaman SMA. Maksimal 1 bulan 1x aku bolehkan jajan mie ayam.Nah suatu hari kuajaklah dia ke warung mie Aceh karena kurasa lebih sehat mie aceh, eeh dia bilang lebih enak mie Aceh dari mie ayam.Singkat cerita,Kubuatlah mie Aceh perdana. Eeh katanya enak banget & mirip yg dijual di warung mie aceh !Alhamdulillah berhasil :)

Silvy Arundita
Mie Aceh Mie Aceh

Jaman pacaran dulu saya dan suami punya tempat mie aceh langganan. Kalo lagi kepengen seminggu bisa 2-3 x kesana tiap pulang kantor.. Yg saya suka dari mie goreng aceh ini adalah rasanya yg pedas dan kaya rempah.Bikin sendiri ternyata mudah looh.. Untuk resepnya saya recook dari mba Nova Rilandari dengan bahan menyesuaikan yg ada dirumah..Makasih utk inspirasinya yaa

Ibu Malka ❤
Mie Aceh Mie Aceh

Lagi sibuk banget hampir semingguan ini g sempet nulis di Cookpad, pdhl foto udah lengkap, tinggal ngantri di posting.Minggu ini tantangannya #Pekan_AcehJarang tau makanan Aceh,taunya paling Mie Aceh, dulu banget sering makan mie Aceh, yg teringat rempah2nya, full bumbu...😍. Tantangan minggu ini makanan khas Aceh, jadi sekalian ngulik kuliner Aceh di internet, dapet resep yg cocok dr blog Selerasa, tp seperti biasa aku sesuaikan dengan bahan2 yg ada disini, diluar dugaan hasilnya enak buangettt 💓#Berburucelemekemas#Resolusi2019#Pekan_Aceh#3Weekschallenge#Cookpadcommunity_id#CookpadIndonesia

Ade Aminah/14262953
Mie Aceh Mie Aceh

Mie Aceh merupakan masakan mie pedas khas Aceh di Indonesia berupa mie kuning tebal dengan irisan daging sapi, daging kambing atau makanan laut disajikan dalam sup sejenis kari yang gurih dan pedas

Rose Brand
Mie Aceh Mie Aceh

Ini juga mie favorit, seringnya jajan diluar ya krn bnyk yg jual. Tp pengen mie aceh masakan sendiri, dijamin lbh puas n bebas vetsin😋

Sukmawati_rs

Rekomendasi Resep Lainnya