Ayam Bumbu Bali aka Sambal Matah

Bernadexta Sila
Bernadexta Sila @cook_12558667
Yogyakarta

Terinspirasi oleh aa burjo londo langganan semasa kuliah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 7 siungbawang merah iris tipis
  2. 2 helaidaun jeruk buang tulangnya iris tipis
  3. 10 buahcabe rawit iris tipis (boleh lebih)
  4. 1 sendok makanair perasan jeruk nipis (boleh skip jika tidak ada)
  5. 2 batangserai ambil bagian putihnya iris tipis
  6. secukupnyaGaram dan Gula
  7. secukupnyaMinyak goreng
  8. Ayam goreng / rebus yang telah disuwir-suwir

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan mangkok, masukkan semua bahan kecuali minyak goreng dan ayam suwir, aduk merata

  2. 2

    Panaskan minyak goreng. Lalu tuangkan minyak panas kedalam mangkok berisi bahan2 tadi, aduk rata dan koreksi rasa

  3. 3

    Jika rasa sudah pas, masukkan suwiran ayam goreng atau rebus yang telah disiapkan kedalam racikan sambal matah, aduk rata semuanya

  4. 4

    Ayam bumbu bali aka ayam suwir sambal matah siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bernadexta Sila
Bernadexta Sila @cook_12558667
pada
Yogyakarta
Doyan makan dan Doyan Masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa