Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam kampung / broiler,potong 8 bagian at 12 bagian
  2. Bumbu halus :
  3. 7 siungbawang putih
  4. 5 siungbawang merah
  5. 5 buahcabai merah,jika ingin pedas tambahkan cabe rawit
  6. 2 ruaslengkuas
  7. Merica
  8. 4 buahkemiri
  9. 3 lembardaun jeruk
  10. Keprek :
  11. 2 batangserai
  12. Siapkan :
  13. Air
  14. Kecap
  15. Garam
  16. Gula
  17. Kaldu NO MSG (bisa micin,sesuai selera)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam,tiriskan. Tumis bumbu halus,kemudian masukkan ayam,tumis hingga berubah warna, tambahkan kecap,garam,gula,msg,aduk sebentar dan tambahkan air

  2. 2

    Tunggu hingga air menyusut dan bumbu meresap (tersisa tumisan),angkat

  3. 3

    Bakar ayam (biasanya sy menggunakan arang,agar hasil lebih memuaskan)

  4. 4

    Setelah ayam dibakar,aduk kembali di bumbu tumisan yg tersisa..

  5. 5

    Ayam siap disantap

  6. 6

    Jika ingin hasil lebih memuaskan air diganti dengan air kelapa dan usahakan untuk bakar dengan arang, bakar kompor untuk saya rasa kurang pas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Bantaeng
Dapur Bantaeng @cook_12583770
pada
Bantaeng, Makassar, Sulawesi Selatan
Ibu 2 anak yang hobby masak, dan Alhamdulillah mengelolah toko kue kecil- kecilan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa