Ensalada de coditos a la Sonorense

VÍCTOR ARRIOLA 🇲🇽
VÍCTOR ARRIOLA 🇲🇽 @victorarriola
Hermosillo Sonora

Por menos de $50 pesos una rica guarnición o ensalada

Ensalada de coditos a la Sonorense

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Ingredientes

5 porciones
  1. 250 grJamón de pavo rebanada gruesa(cubos pequeños)
  2. 6 Rebanadasqueso Americano o Amarillo
  3. 1/2Lata Elotitos chica
  4. 1/4de Taza apio picado
  5. 1 Hojalaurel
  6. 1 paquetepasta de coditos (200 gr)
  7. 1 Cuboconsomé de pollo
  8. Para la salsa
  9. 250 mililitrosCrema
  10. 100 mililitrosmayonesa
  11. 1 CucharaditaAceite
  12. al gustoSal
  13. al gustoPimienta

Paso a paso

  1. 1

    Ingredientes

  2. 2

    Ponemos a hervir en una olla 2 litros de agua, una hoja de laurel, cucharada de aceite y 1 cubo de consomé de pollo

  3. 3

    Una vez que hierva vaciamos la pasta y dejamos a fuego alto por 10-12 min dependiendo de la marca, una vez que esté blandita,(al dente) vaciamos el agua caliente y agregamos agua fría para suspender la cocción.

  4. 4

    En un Bowl agregamos todos los ingredientes y batimos hasta que esté perfectamente integrado

  5. 5

    Metemos al refrigerador 30 min antes de servir

  6. 6

    Buen provecho 👨🏼‍🍳

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