پیراشکی گوشت

92 کوکپدی قصد دارند این دستور را درست کنند
فاطمه پ
فاطمه پ @cook_12553517
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۱ ساعت
۳‌ تا ۴‌ نفر
  1. برای خمیرپیراشکی👇
  2. ۱ لیوانشیر ولرم
  3. ۴‌ قاشق غشکر
  4. ۱ عددتخم مرغ
  5. ۳‌ تا ۴ لیوانآرد
  6. ۶ قاشق غروغن
  7. ۱ قاشق غپودر خمیرمایه
  8. ۱ قاشق منمک
  9. برای رومال 👇
  10. ۱ عددزرده تخم مرغ
  11. ۱ قاشق غشیر
  12. ۱ قاشق غ زعفران
  13. مواد میانی پیراشکی 👇
  14. ۱۰۰ گرمگوشت چرخ کرده
  15. ۱ عددپیاز
  16. ۵ عددقارچ
  17. ۱ عددفلفل دلمه
  18. نمک فلفل زرد چوبه و کمی رب به میزان لازم
  19. پنیر پیتزا به مقدار دلخواه

مراحل تهیه

۱ ساعت
  1. 1

    ابتدا به شیر ولرم ۱ ق غ خوری شکر و ۱ ق غ خوری سر صاف پودر خمیر مایه میزنیم و میذاریم ۱۰ دقیقه بمونه تا عمل بیاد.
    بعد داخل یک ظرف دیگه تخم مرغ، روغن، بقیه شکر و نمک رو اضافه کرده و هم میزنیم ک از لختگی در بیاد. بعد به شیر اضافه کرده و ۳‌ لیوان آرد بهش اضافه میکنیم بدون هم زدن. بعد لیوان ۴ رم رو کم کم بهش اضافه میکنیم و با دست خوب ورز میدیم تا جایی که به دست نچسبه خوب ورز میدیم و روشو میپوشونیم و میذاریم ی جای گرم تا ۱ ساعت بمونه و پف کنه

  2. 2

    برای مواد میانی:
    ابتدا پیاز رو رنده و کمی تفت میدیم. بعد گوشت رو اضافه کرده تفت میدیم و قارچ و فلفل دلمه را نیز اضافه و تفت میدیم و نمک فلفل زرد چوبه و رب میزنیم و از روی حرارت بر میداریم و پنیر پیتزای رنده شده اضافه کرده و هم میزنیم و میذاریم کنار.
    بعد خمیرمونو باز میکنیم و با قالب برش میزنیم از مواد گوشتی روش میریزیم دور تا دورشو با چنگال فیکس میکنیم

  3. 3

    برای رومال کردنش اول یک زرده تخم مرغ و ۱ ق غ خوری زعفران دم کرده و ۱ ق غ خوری شیر و ۱ ق غ خوری روغن مایع رو مخلوط کرده و روی پیراشکی ها میمالیم.
    داخل سینی فر کاغذ روغنی انداخته و پیراشکی ها رو روش میذاریم و داخل فر از قبل گرم شده به مدت ۲۰ دقیقه تا نیم ساعت میپزیم. در آخر گریل رو روشن کرده و میذاریم طلایی بشه.
    از فر درآورده و در ظرف مورد نظر سرو و تزیین کنید.
    نوش جان

ایموجی‌ها

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
Cook Today
فاطمه پ
فاطمه پ @cook_12553517
در

دستورهای مشابه