Orejas de masa de hojaldre

Sobre una mesa previamente enharinada extender la masa en rectángulo con un grosor no mayor a 1/2 cm

Barnizar todo el rectángulo con una brocha humedecida con agua y espolvorear azúcar.

Se hace un dobles en la orilla como para ir enrollando y se pone agua y azúcar y así se hace de ambos lados uno de un lado otro del mismo para que al final quede en el centro se barniza todo y se coloca azúcar.

Se dobla a la mitad a que quede unidas las orillas y se corta con un grosor de 1 cm se van colocando en charolas.

Se hornea a 200°C de a los 15 min se voltear y se dejan horneando otros 15 min.

Sacar y dejar enfriar