Bahan-bahan

  1. 400 grnangka muda, potong2
  2. 2 lonjorkacang panjang
  3. 10 buahcabe rawit utuh
  4. SecukupnyaSantan dari 1/2 buah kelapa
  5. Bumbu Haluskan :
  6. 4 siungbawang merah
  7. 2 siungbawang putih
  8. 4 buahcabe merah keriting
  9. 2 cmkunyit
  10. 2 cmjahe
  11. 2 butirkemiri
  12. 1 sdtketumbar
  13. 1/2 sdtmerica butiran
  14. Secukupnyagaram, gula & kaldu bubuk
  15. Bumbu geprek :
  16. 1 ruaslengkuas geprek
  17. 1 batangserai geprek
  18. 2 lembardaun salam
  19. 1 lembardaun jeruk

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus air hingga mendidih, masukkan nangkanya masak hingga empuk, tiriskan.

  2. 2

    Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, masukkan lengkuas, daun jeruk, daun salam dan serai.

  3. 3

    Masukkan santan, masak hingga mendidih (kalo saya sengaja masak santannya agak menyusut biar kental 😁) bumbui garam, gula dan kaldu bubuk.

  4. 4

    Masukkan nangka rebus,kacang panjang dan cabe rawit. Masak hingga matang dan bumbu meresap.

  5. 5

    Gulai nangka siap disajikan 😋

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Masak Hari Ini
Fitri HN
Fitri HN @FitriHN
pada
🏡 Metro - Lampung Selatan
Keep calm and cook on... 🍳😍
Lebih banyak

Resep Serupa