Rendang Ayam Medan (resep mama)

Ceria Purba
Ceria Purba @cook_12653247

Waktu kuliah di jogja sering bgt pengen makan rendang buatan mama, kalau beli rasanya beda, jadi akhirnya buat sendiri deh, buat yg pengen lengkap bisa ditambah kentang atau telur puyuh.... Maknyusss

Rendang Ayam Medan (resep mama)

64 orang berencana membuat resep ini

Waktu kuliah di jogja sering bgt pengen makan rendang buatan mama, kalau beli rasanya beda, jadi akhirnya buat sendiri deh, buat yg pengen lengkap bisa ditambah kentang atau telur puyuh.... Maknyusss

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgAyam
  2. Santan kental
  3. Kelapa parut
  4. Bumbu halus:
  5. 6 siungbawang merah
  6. 5 siungbawang putih
  7. sesuai seleraCabai merah/cabai rawit
  8. 1 sdtKetumbar
  9. 1 sdtmerica
  10. 1 cmJahe
  11. 2 cmKunyit
  12. 1 cmLengkuas
  13. secukupnyaGaram
  14. SecukupnyaPenyedap rasa
  15. Daun jeruk purut

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam,potong kotak2,atau sesuai selera

  2. 2

    Gongseng kelapa parut sampai berwarna cokelat dan haluskan sampai keluar minyaknya,sewaktu mengongseng berikan sedikit minyak goreng agar mudah ketika dihaluskan,pisahkan

  3. 3

    Haluskan semua bumbu, tumis sampai harum

  4. 4

    Masukkan ayam

  5. 5

    Tambahkan santan kental, garam,penyedap rasa

  6. 6

    Masak hingga agak kering

  7. 7

    Tambahkan kelapa goreng yg telah dihaluskan,masukkan daun jeruk purut agar wangi

  8. 8

    Koreksi rasa, untuk yg suka manis bisa menambahkan sedikit gula

  9. 9

    Tunggu sampai kering dan ayam menjadi empuk,rendang siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ceria Purba
Ceria Purba @cook_12653247
pada

Komentar

Resep Serupa