Mie Ayam Jamur

Ms. Setiawan
Ms. Setiawan @cook_5270197
Kalimantan Utara

Bikin mi ayam tapi mi nya ga keliatan.. hihi
Ketutupan ama sawi n toping2 yg lain. Jamur red boat (kalengan) juga ga kliatan krn saya potong kecil, jamurnya tersembunyi diantara ayam2..

Mi yg saya pakai mi cap burung dara, jamur yg saya pakai jamur kalengan red boat brand champignons.

Mie Ayam Jamur

5 orang berencana membuat resep ini

Bikin mi ayam tapi mi nya ga keliatan.. hihi
Ketutupan ama sawi n toping2 yg lain. Jamur red boat (kalengan) juga ga kliatan krn saya potong kecil, jamurnya tersembunyi diantara ayam2..

Mi yg saya pakai mi cap burung dara, jamur yg saya pakai jamur kalengan red boat brand champignons.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. Mi burung dara pipih 1 bungkus kemasan 140gr
  2. Sawi 1 ikat (rebus)
  3. Bakso alias pentol(beli jadi)
  4. Bahan toping Ayam JAMUR
  5. 10 buahjamur red boat (me: 1 jamur dibagi 4)
  6. 250 gramdaging ayam potong kecil
  7. 3 siungbawang putih
  8. 5 siungbawang merah
  9. 1 buahtomat ukuran sedang
  10. 2 lembardaun salam
  11. 2 lembardaun jeruk purut
  12. 1 ruassere geprek
  13. secukupnyaJahe
  14. secukupnyaKunyit
  15. Saos tiram
  16. Kecap manis
  17. Gula
  18. Garam
  19. Bahan ACAR
  20. Timun pisahkan bijinya
  21. Wortel
  22. 3 siungbawang merah (potong bagi 2)
  23. 4 buahcabe merah
  24. 1/2 sdmcuka
  25. secukupnyaGula
  26. secukupnyaGaram
  27. Bahan KUAH
  28. 500 mlair
  29. 200 gramTulang ayam (hasil dari daging ayam 250 gr yg dipisahkan daging dan tulangnya)
  30. 1/2 sdtmerica (klo sng pedes bisa ditambah)
  31. 3 siungbawang putih
  32. 5 siungbawang merah
  33. secukupnyaJahe
  34. Gula
  35. Garam
  36. Bahan MINYAK AYAM
  37. 6 sdmminyak goreng
  38. 50 gramkulit ayam
  39. 4 siungbawang putih geprek lalu iris

Cara Membuat

  1. 1

    Mi burung dara direbus pada air mendidih hingga empuk, sisihkan.

  2. 2

    Sawi direbus, sisihkan

  3. 3

    Cara membuat toping ayam jamur. Blender bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, tomat. Tumis bumbu yg dihaluskan, masukkan sereh, daun jeruk dan daun salam, kasih air sedikit masukkan ayam. Beri saos tiram, kecap manis, gula dan garam. Biarkan air meresap pada ayam. Saat air tinggal sedikit masukkan potongan jamur kaleng. Tes rasa.. kalo ayam sudah empuk. Sisihkan

  4. 4

    Cara membuat ACAR. Potong timun yg dipisahkan dri bijinya sesuai selera, potong wortel. Satukan pada wadah: timun, wortel, potongan bawang merah, cabe, cuka,garam dan gula. Tes rasa. Sisihkan jika sdh pas.

  5. 5

    Cara membuat KUAH. Didihkan tulang ayam pada 500ml air.. Blender bawang putih, bawang merah, merica dan jahe. Tumis pada minyak panas. Jika sdh harum masukkan ke air yg mendidih. Beri gula garam. Biar kan mendidih. Cicipi

  6. 6

    Cara membuat minyak Ayam. Goreng kulit ayam pada minyak 6 sdm. Goreng kulit ayam hingga kering. Kalo kulit ayam sudah kering, angkat kulit ayam lalu masukkan bawang putih utk digorenh..(Krn saya ga suka kulit ayam, setelah kulit ayam kering, kulit ayam saya buang😃)

  7. 7

    Penyajian.. tata pada mangkok, minyak ayam, Mie, berikan toping ayam jamur, bakso, acar, sawi rebus. Di mangkok lain siapkan kuah dan beri daun bawang.

  8. 8

    Mi ayam jamur siaap disantaaap😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ms. Setiawan
Ms. Setiawan @cook_5270197
pada
Kalimantan Utara
Kalo masak udah jadi hobi, secape apapun saat plg kerja, tetep pengen ke dapur ngubek2 bahan utk diolah dan disantappp🍵🥧🍪😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa