Alhamdulillah hari ini puasa pertama, semoga puasa kita semua lancar sampai akhir ya. Jd tradisi di Aceh sebelum puasa , ada namanya Meugang atau munggahan di tempat lain. Jd orang2 disini tu kaya wajib gt masak daging, kurang afdol rasanya klo ngk 😄. Jd kemarin saya masak daging ini, di Aceh ada bbrp menu Meugang yg sering org masak, seprti ini salah 1 nya. Krn saya cuma bedua sama suami, jd masaknya ga banyak.

Berhubung di bulan puasa ini suami lagi meriang, jadi dimasakin sup daging biar fit lagi. Semoga lekas sembuh setelah makan sup ini. Bismillah, yuk ke dapur!

day 15yuuk kita masak daging bernuansa daerah. Kali ini saya tertarik dengan masakan daging sapit khas Jambi. Bahan dasarnya adalah daging sapi. Unik juga bumbunya, perpaduan antara opor dan rendang. Yang bikin khas, resep ini memakai bawang bombay. Dan hasilnya, hm... luar biasa.

Kebetulan masi ada beberapa potong daging (mentah) di frezer.Buat semur aja untuk menu berbuka puasa nanti. Biar #BikinRamadhanBerkesan 😁😍👍280518

Kalau di Aceh,,1 hari sebelum puasa di sebut hari meugang..Di sini orang2 pada belanja daging dan bahan2 lainnya buat di masak dan dijadikan kudapan sebelum puasa..Kalau di hari biasa yang jualan daging hanya beberapa orang,,laen halnya pada saat meugang..Orang yang jualan daging bisa sampai 30 orang..Itu masih meugang puasa loh..Kalau meugang Lebaran,,lebih dahsyat lg..Bahkan harga daging yang biasanya cuma 120rb,,pas meugang bisa mencapai 180rb..Nah,,kali ini atas request suami minta di buatin rendang daging yang ga terlalu kering seperti rendang padang..Resep aslinya aku liat postingan ig : @dapurmomcha..Tapi di sini sedikit aku modif dengan penambahan rawit dan kelapa gongseng..Oia kelapa gongsengnya aku beli di tempat orang jual2 bumbu masakan.. (abaikan foto yang kurang bagus ya)

Sahur pertama Ramadhan tahun ini diawali dengan masakan sup daging simpel yang mudah dibuat dan cepat masaknya. Dan laris manis ...anak anak semua suka😀😀😀

Salah satu makanan favorit keluargaku

15.05.2018 Lagi kangen kampung tapi qodratullah gak bisa mudik yoweslah bikin apa yang biasa almh. Ibu masak yuk ahh..😀 yuk ah semangat walo gak bisa mudikk... ( menghibur diri hiks 😓) 😄 #selasaBisa

Besar di jawa timur, olahan bumbu bali sudah sangat familier.bisa dibilang jadi menu sehari2.. cita rasa yg pedas tapi manis,selalu ngangenin dan hampir smua lauk protein baik nabati dan hewani cocok dimasak ini. #BikinRamadanBerkesan

Perdana bikin rendang buat suami ngeracik dari awal dan hasilnya alhamdulilah cukup memuaskan. Dulu pernah beli bumbu rendang di pasar yang udah diracikin sama penjualnya. Cuman ko rasanya kurang fresh.. Jadi kali ini bertekad untuk bikin rendang sendiri. Saya sempat melihat resep Ci Jun Xander's Kitchen untuk acuan daging dan bumbu, tapi yg saya tulis ini takarannya berbeda dan ada beberapa bumbu yang saya tambah alias versi saya sendiri. Ini kali kedua bikin rendang pas bulan Ramadhan, waktu sebelum puasa eksekusi pertama itung-itung latihan dulu.. hihii.. Alhamdulillah suami suka dan punya stok lauk buat sahur untuk beberapa hari kedepan 😊

kenapa yah setiap awal puasa pasti pada ngrendang, termasuk saya yang ikut2an juga ngrendang.. haha.. ini sebenernya masih kalio tapi saya udah kepengen makan aja rasanya udh ga tahan sama aromanya.. nanti abis ini di panasin lagi sampe kering.. #BikinRamadanBerkesan