Bizcochuelo bien alto 😉. Especial para tortas
Paso a paso
- 1
Separar las claras de las yemas
- 2
Con las claras y mitad de azúcar hacemos un punto nieve bien firme
- 3
Por otro lado ponemos las yemas con la otra mitad de azúcar y hacemos un punto letra.ep punto letra es cuando podes hacer figura con la mezcla y no desaparece faciomente
- 4
Precalentar el horno.
- 5
Luego incorporar de a 3 cucharadas la mezcla de punto nieve ala mezcla de punto letra y mezclar con movimiento envolvente
- 6
Cuando ya incorporaste todo cernir la harina con cucharada de maicena y la pizca de sal e ir incorporando en formar envolvente ala preparación anterior
- 7
El secreto para que salga bien es en el batido de claras y de las yemas y horno mínimo lo más bajito posible.la cocción en mi horno tardó 1:20.espero que lo hagan especial para tortas
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Ana Molina -
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Comentarios (2)
De cuánto es el molde?