Soto Ceker Kuah Kuning

Vaniadie Febryan
Vaniadie Febryan @cook_4879336

Pengen soto, bikin sendiri lebih hemat, murah meriah dan banyak porsinya 😄

Soto Ceker Kuah Kuning

35 orang berencana membuat resep ini

Pengen soto, bikin sendiri lebih hemat, murah meriah dan banyak porsinya 😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgceker ayam, cuci bersih lalu rebus
  2. 2 buahjeruk nipis
  3. 3 lembardaun salam
  4. 4 lembardaun jeruk, buang tulang daunnya
  5. 1 ruaslengkuas, geprek
  6. 2 batangsereh, geprek
  7. 2 LiterAir
  8. Secukupnyagaram, lada, dan penyedap rasa
  9. SecukupnyaAir
  10. Bumbu Halus :
  11. 10 siungbawang merah
  12. 5 siungbawang putih
  13. 3 ruaskunyit
  14. 2 buahkemiri,
  15. 1/2 sdtketumbar
  16. Pelengkap :
  17. Bihun/Soun
  18. Irisankol
  19. Ayam suwir
  20. Bawang goreng
  21. Daun bawang, seledri

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ceker, kucuri perasan jeruk nipis diamkan 15 menit lalu cuci kembali. Rebus ceker ayam dgn bawang putih, jahe, lengkuas, sereh(geprek semua) daun salam, daun jeruk, kunyit dan garam. Masak setengah matang, tiriskan ceker.

  2. 2

    Blender semua bumbu halus. Lalu tumis bersama salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas. Tumis sampai harum. Selanjutnya masukan air +- 2liter, tunggu mendidih.

  3. 3

    Setelah mendidih masukan ceker ayam masak sampai matang dan ceker empuk. Lalu beri garam, lada dan penyedap ayam. Tes rasa yaah

  4. 4

    Lengkapi dengan bihun rebus, ayam suwir, irisan kol, daun bawang dan perasan jeruk nipis. Jangan dicampurkan kedalam panci agar bihun, daun bawang, dan kol tidak lembek.

  5. 5

    Soto ceker siap disajikan lebih lezat dimakan hangat2. Selamat makan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Vaniadie Febryan
Vaniadie Febryan @cook_4879336
pada
Full time wife n mommy yg harus rajin masak setiap hari 😅
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa