Mangut Lele #BikinRamadanBerkesan

Brownsugar
Brownsugar @cook_11702006
Jogja

Cobain mangut lele yuks... Klu sy lelenya sy bumbui dl, tp klu mau cepet n praktis ya tinggal goreng sj...nanti bumbunya dr bumbu mangut nya. Maaf jg ga sempat foto bahan2 n step nya. Keburu2...hehe...

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kglele (isi 8)
  2. Bumbu lele goreng :
  3. 2 siungbawang putih
  4. 2 ruaskunyit
  5. 1 ruasjahe
  6. 1/2 sdtketumbar
  7. 1/2 sdtGaram (menurut selera)
  8. Minyak untuk menggoreng
  9. Bumbu halus untuk mangut :
  10. 2 bhcabe besar
  11. 3 bhcabe rawit
  12. 5 siungbawang merah
  13. 3 siungbawang putih
  14. 4 ruas/ cm kunyit
  15. 2 ruas/ cm lengkuas
  16. 2 bhkemiri
  17. Bumbu lain mangut :
  18. 5 lmbrdaun jeruk
  19. 2 lmbrdaun salam
  20. 2 btngsere
  21. 2 sdtgula pasir/ gula jawa
  22. 1/2 sdtgaram
  23. Santan kental (menurut selera)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih lele, rendam lele dengan bumbu halus lele. Kemudian goreng.

  2. 2

    Haluskan bumbu halus untuk mangut.

  3. 3

    Tumis bumbu halus mangut beserta bumbu lain. Tambah santan kental / air 250 ml + 1 bks santan instan.

  4. 4

    Masukkan lele dan tunggu kurleb 5 menit. Tes rasa n' jadi deh. Oya...hampir lupa klu mau sedap tambahkan cabe rawit utuh & kemangi jk suka.

  5. 5

    Selamat mencoba

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Brownsugar
Brownsugar @cook_11702006
pada
Jogja
i just like cooking 😊 sharing from my small kitchen ya..
Lebih banyak

Resep Serupa