Mermelada de melocotón (Thermomix)
Sonsoles García Millán @cooksonsi
Paso a paso
- 1
Echamos, en el vaso, los melocotones pelados y sin hueso y el zumo de medio limón. trituramos durante 10 segundos a velocidad 6. Bajamos los restos que hayan quedado en las paredes y en la tapa hacia las cuchillas (sí la queremos más triturada programamos 10 segundos más, a la misma velocidad)
- 2
Añadimos el azúcar y programamos 30 minutos, temperatura Varoma y velocidad 2. Si vemos que queda muy líquida programamos 5 minutos más a la misma temperatura y velocidad. Hay que tener en cuenta que al enfriar espesará bastante.
- 3
Echamos en tarros de cristal y dejamos que enfríe por completo antes de meter al frigorífico.
- 4
Si queremos que queden los tarros cerrados herméticamente llenarlo en caliente, cerrar la tapa y poner boca abajo. Con el mismo calor de la mermelada se cierran.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sonsoles García Millán le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/5071843
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Mi hijo mayor y yo somos vegano. Mis otros dos hijos son omnívoros así que cocino un poco de todo. 😄
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