Mermelada de melocotón en Thermomix
Mar GM @margm
Aprovechando el final de temporada me gusta hacer mermelada de melocotón para el resto del año. Yo le pongo unos cuadraditos de melocotón los últimos minutos de cocción, nos gusta encontrarnos con los trocitos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Triturar la fruta con el limón 10 sg a V 5
- 2
Agregar el azúcar y programar 30 minutos, 100°, V2.
- 3
Mientras tanto cortar cuadraditos pequeñitos de melocotón. (Opcional) si no, se deja 5 minutos más a la mermelada.
- 4
El tiempo es orientativo, siempre depende de la madurez y vos de la fruta. Si queda muy líquida se va añadiendo más tiempo. Con este tiempo normalmente queda bien.
- 5
Triturar 5 sg a V5
- 6
Agregar los trocitos y programar 5/7 minutos (dependiendo de la madurez del melocotón) 100°, V2.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mar GM le encantará ver cómo quedó.
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Mi nombre es María del Mar y aunque llevo más de media vida viviendo en Almería, mis orígenes están en la provincia de Granada, concretamente en Salobreña, municipio de la Costa Tropical y uno de los lugares más bonitos de España.Siempre he tenido mucho interés en la cocina. Me han educado un buen paladar, las culpables, mi abuela Dolores, gran cocinera donde las haya, el sabor de sus guisos y dulces serán insuperables. Mi tía Carmen y mi madre Rosario, grandes cocineras de cocina casera y de "vanguardia" en su época.Me encantan todos los cachivaches y máquinas de la cocina, ¡ lo quiero todo!.Espero encontrar aquí en Cookpad compartir recetas y aprender de los demás, así como conservar mis recetas y que sirvan de recetario familiar.
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