Ikan Kembung Sambal Matah

Chatarina Dety Aprilia
Chatarina Dety Aprilia @thadelia

Simpel, cepat bikinnya, tapi nikmat. Untuk inspirasi menu buka puasa ataupun sahur.

Ikan Kembung Sambal Matah

Simpel, cepat bikinnya, tapi nikmat. Untuk inspirasi menu buka puasa ataupun sahur.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 ekor (500 gram)ikan kembung
  2. 1 buahjeruk nipis atau lemon
  3. secukupnyaGaram
  4. 1 batangsereh, iris tipis
  5. 10 siungbawang merah, iris tipis
  6. 15 buahcabe rawit, iris tipis
  7. secukupnyaGaram untuk sambal
  8. secukupnyaMSG
  9. Minyak panas bekas goreng ikan

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan kembung, sayat bagian tengahnya. Lumuri dengan air jeruk nipis atau lemon dan tambahkan garam lalu diamkan setengah jam

  2. 2

    Goreng ikan kembung sampai kering atau sesuai selera

  3. 3

    Angkat ikan yang telah matang, sisihkan

  4. 4

    Campurkan cabe rawit, bawang merah, dan sereh yang telah diiris tipis-tipis dalam satu wadah. Tambahkan garam, MSG, dan minyak panas, lalu aduk sampai rata.

  5. 5

    Tuang sambal matah ke atas ikan kembung goreng. Sajikan dengan nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Chatarina Dety Aprilia
pada

Komentar

Resep Serupa