Ikan kembung sambal cetarrr ala Dapur Asparaga
Resep sambal cetar itu sebenernya mirip sambah matah khas Bali..tapi ini versi matangnya sih..karena saya masih gasanggup makan bawang merah mentah😅,tp untuk sambalnya saya masak tidak terlalu matang juga sih...tp swear deh sist'..makanan yang beginian itu ngabisin nasi banget loh...
Pokoe lupakan diet lah,hahah..passs banget dimakan pake nasi anget gitu..simpel,gambang,cepet dan enakk..
Selamat mencoba..
Resep ini saya sesuaikan dengan lidh saya ya sistah..,kalau kurang2 monggo disesuaikan lidah masing😘😘
Ikan kembung sambal cetarrr ala Dapur Asparaga
Resep sambal cetar itu sebenernya mirip sambah matah khas Bali..tapi ini versi matangnya sih..karena saya masih gasanggup makan bawang merah mentah😅,tp untuk sambalnya saya masak tidak terlalu matang juga sih...tp swear deh sist'..makanan yang beginian itu ngabisin nasi banget loh...
Pokoe lupakan diet lah,hahah..passs banget dimakan pake nasi anget gitu..simpel,gambang,cepet dan enakk..
Selamat mencoba..
Resep ini saya sesuaikan dengan lidh saya ya sistah..,kalau kurang2 monggo disesuaikan lidah masing😘😘
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ikan,gerat2 badan ikan dengan pisau dan rendam ikan dengan bumbu rendaman (bumbu rendaman ikan sesuai selera ya sist,boleh pake bumbu kuning..kalo saya cuma halusin 5 bawang putih,trus kasih garam)..rendam kurang lebih 1 jam sebelum digoreng ya.setelah 1 jam goreng ikan jangan terlalu kering ya..
- 2
Siapkan bumbu2,iris semua bumbu yang ada..iris tipis ya sist.
- 3
Siapkan semua bumbu..
- 4
Yang pertama, panaskan wajan dengan 3sdm minyak goreng..masukkan bawang merah,bawang putih,serai,daun jeruk dan lengkuas,..tumis jangan terlalu lama,cukup 2 menit aja.
- 5
Setelah 2 menit dimasak,masukkan tomat hijau dan merah
- 6
Setelah tomat dimasukkan..bumbui dengan garam, gula, lada secukupnya, lalu tambahkan air sebanyak 50 ml aduk rata.
- 7
Masukkan ikan yang sudah digoreng ke dalam campuran bumbu..aduk dan ratakan..jangan terlalu lama mengaduknya
- 8
Matikan kompor, lalu,peras jeruk nipis atau limau ke dalam masakan.aduk rata sebentar
- 9
Angkat dan sajikan
- 10
Mudah kan sist...selamat mencoba😘😘😘
- 11
Ini setelah jadi sist😀
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ikan Kembung Sambal Matah Ikan Kembung Sambal Matah
Ngubek2 kulkas eh nemu si ikan kembung, akhirnya di eksekusi aja. Dibuat sambal matah ternyata yahud bgt, sampe bikin nambah nasi
-
Ikan Kembung Sambal Matah Ikan Kembung Sambal Matah
Biasanya sambal Matah pasangannya sate lilit khas Bali.😋Nah., ini saya mencoba di padukan dengan ikan kembung goreng bumbu. Wuenakk..juga😋😋Wangi dari ikan goreng + sambal matah nya, bikin makan nambah2..😀#CookpadIndonesia#CookpadRiau
-
Sambal Matah Sambal Matah
Sambal matah adalah sambal tradisional Bali yang dapat ditemukan di seluruh daerah di Provinsi Bali. Matah memiliki arti mentah (wikipedia)Ini pertama kalinya saya makan sambal matah, rasanya enak banget ya 😍 membuatnya pun simple ga perlu uleg², cocok sambal ini buat saya 🤭Resep asli sambalnya punya mba @Fitri_hfiz , terima kasih resepnya ya mba, mantulity 😍🤤 ini sih dimakan pakai nasi anget tanpa perlu lauk apa² udah enak banget#PejuangGoldenBatikApron#Cookies_Fitri#CookpadCommunity_Tangerang#CocomtangPost
-
Kembung Suwir Sambal Matah Kembung Suwir Sambal Matah
Penasaran pengen bikin sambal matah, ternyata mudah sekali. Jadi serasa lagi ada di Bali ❤️ Selain itu sambal matah cocok dengan lauk apa saja menurutku. Ikan, ayam, daging, semuanyaa cocok!
Ayu Permata Shabrina -
Ikan Kembung Bakar Sambal Dabu Ikan Kembung Bakar Sambal Dabu
Menu simple tp ngabisin nasi. Salah satu sambal mentah yang saya suka. Dan ini sambal nya versi saya yaa.. kalo beda ma resep aslinya yaa mohon dimaklumi..Sekalian ikutan Pos bareng bareng KomPad dengan Menu Khas Nusantara.#Goda_NusaDanTara#KomunitasPaders#GodaPaders_2024#KeberuntunganTahunNaga#BALONChallenge#resepkuhariini
-
Tengiri Steak Sambal Matah Tengiri Steak Sambal Matah
Sambal matah adalah sambal tradisional Bali yang dapat ditemukan di seluruh daerah di Provinsi Bali. matah memiliki arti mentah. Sambal matah merupakan sambal yang berbahan mentah tanpa digerus (diulek)sebagai pecinta pedas, wajib banget yaa cobain sambal ini. dijamin menggoyang lidah dan ngabisin nasi! 🤞🏼.#CookpadCommunity_Semarang#Semangcookhokya#MasakanKhasBali#PekanPosbar
-
Ikan peda/kembung sambal matah Ikan peda/kembung sambal matah
berawal dari liat di tv ada sambal matah jadi kepengen bikin . baru pertama kali nyobaa dan rasanya enakk banget ..
-
Ikan Kembung Bakar Sambal Tombur Ikan Kembung Bakar Sambal Tombur
Source : @CnC_KitchenIni ikan sama sambalnya bener2 ngabisin nasi kok yaa🙈🙈 sedep banget lohhh ini.Terimakasih resepnya ya kak Wiwiek🥰🤗#PejuangGoldenBatikApron#RayainBarengMedanCeria#CookpadCommunity_Sumbar#CookpadCommunity_Sumut
-
Ikan Kembung Sambal Matah Ikan Kembung Sambal Matah
Hari Minggu di rumah, tiba-tiba ada tetangga ngasih ikan kembung segar.. Biasanya ikan cuma digoreng aja. Ini lagi pingin masakan yang berbeda. Browsing resep di cookpad nemu resep dapoer ifah.Sebagian aku masak pesmol, sebagian aku masak sambal matah.Enak... gak pernah sih buat sambah matah... ternyata enak..
-
Be goreng sambal matah ala Mhiimie NieTha Be goreng sambal matah ala Mhiimie NieTha
Masih seputar ikan hasil tangkapan semalam yaa...Be artinya ikan dalam bahasa Bali.Sambal matah itu artinya sambel mentah 😀😀
-
Kembung bakar sambal matah Kembung bakar sambal matah
Hmmmm mo tahun baru ikan uda mulai mahal, beda dari biasanya sekarang penjual ikan masang muka ga bisa ditawar, apalagi di Bali lagi musim angin kencang mungkin nelayan ga melaut kali yeee, makanya ikan juga jarang bgt di pasar, dapatnya ikan kembung aja, ikan lain stok kosong. Cocoklah harganya mihil tapi tidak menyurutkan niat untuk makan ikan bakar demi ikutan kontes n cobain kembung bakar sambal matahnya Jenk Iien Soegie dgn tambahan sambal matah huhuhu so mantaplah ini. Untuk sambal matahnya aku dah pernah posting sebelumnya tapi disini akan aku posting lagi, kebetulan komposisi dgn Sambal matah Mba Iien itu hampir sama. Makasi banyak buat Mba Iien uda bikin aku ma suami perang di meja makan, biasanya sih perang mulut xixixi. Resepnya jg juara banget simpel tp tetap yummy
-
Ikan Kembung Sambal Matah Ikan Kembung Sambal Matah
Ikan kembung yang gurih, dipadu dengan sambal matah yang pedas dan segar. Nikmat nya makan siang..👌🥰#CookpadCommunity_Bandung
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar