Gulai Daging Sapi #prRamadhan_masakbesar

Evana Tati ✅
Evana Tati ✅ @evanatati
Bekasi, Jawa Barat, Indonesia

Ini biasanya adalah menu lebaran dirumahku, disamping opor ayam dan sambal goreng ati kentang, gulai daging sapi ini tak pernah ketinggalan disantap sebagai menu utama dimakan bersamaan dengan ketupatnya, kuah gulai daging sapi ini sangat nikmat dan lezat, apalagi jk dinikmati bersama sambal dan krupuknya. Yuk.. Bikin Bunda, seluruh anggota keluarga pasti akan suka.
Source : selera.rasa
#BikinRamadanBerkesan #19

Gulai Daging Sapi #prRamadhan_masakbesar

Ini biasanya adalah menu lebaran dirumahku, disamping opor ayam dan sambal goreng ati kentang, gulai daging sapi ini tak pernah ketinggalan disantap sebagai menu utama dimakan bersamaan dengan ketupatnya, kuah gulai daging sapi ini sangat nikmat dan lezat, apalagi jk dinikmati bersama sambal dan krupuknya. Yuk.. Bikin Bunda, seluruh anggota keluarga pasti akan suka.
Source : selera.rasa
#BikinRamadanBerkesan #19

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgdaging sapi, potong² dadu (sesuai selera)
  2. 500 mlsantan kental
  3. 1,5 literair
  4. 5 lembardaun jeruk
  5. 5 lembardaun salam
  6. 2 batangserai, ambil putihnya, geprek
  7. 4 cmlengkuas, geprek
  8. 4 butircengkeh
  9. Minyak goreng untuk menumis
  10. 1/2 sdtlada bubuk
  11. Secukupnyagaram
  12. Secukupnyagula
  13. 2 batangdaun bawang, iris kasar
  14. Bumbu halus :
  15. 8 butirbawang merah
  16. 4 siungbawang putih
  17. 6 butirkemiri
  18. 8 buahcabe merah kriting
  19. 1 sdmketumbar, sangrai
  20. 4 cmkunyit
  21. 2 cmjahe
  22. 1/2 butirbiji pala
  23. 1/2 sdtjinten, sangrai

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging sapi dng 1,5 liter air, masak hingga daging sapi menjadi empuk dan lunak.

  2. 2

    Sementara menunggu daging sapi empuk, ulek semua bahan bumbu halus.

  3. 3

    Siapkan minyak goreng dlm wajan, tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk, cengkeh dan daun salam, tumis hingga layu dan harum.

  4. 4

    Lalu masukkan tumisan bumbu yg telah harum kedalam air rebusan daging, tambahkan lada bubuk, garam dan gula, lalu tambahkan santan kental dan koreksi rasa.

  5. 5

    Aduk² agar santan tidak pecah dan masak hingga bumbu meresap kedalam daging dan santan hingga menjadi lebih kental.

  6. 6

    Setelah daging matang dan empuk, tambahkan daun bawang aduk² sebentar lalu matikan kompor, dan sajikan dalam mangkok ketupat lalu disiram gulai daging sapi bersama kuahnya, beri taburan bawang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Evana Tati ✅
Evana Tati ✅ @evanatati
pada
Bekasi, Jawa Barat, Indonesia
I Love baking 🍰 and cooking 🍳 for my family...😍 follow my IG @evanatati, memasak adalah bagian dr hobi dan kewajiban.
Lebih banyak

Resep Serupa