Bahan-bahan

30 Menit
2-3 Porsi
  1. 1/2 KgAyam
  2. 1 Kotak KecilSantan Kara
  3. 1 BuahJeruk Nipis atau Jeruk Lemon
  4. Bumbu Halus:
  5. 8 SiungBawang Merah
  6. 4 SiungBawang Putih
  7. 3 ButirKemiri Sangrai
  8. 1 sdtKetumbar Bubuk
  9. 1 sdtMerica Bubuk
  10. 1 cmJahe
  11. 2 cmKunyit
  12. Bahan Pelengkap:
  13. 1 BatangSereh
  14. 5 BuahCabe Rawit Merah
  15. 3 BuahCabe Merah
  16. 2 CmLaos/Lengkuas
  17. 1 LembarDaun Salam
  18. 5 LembarKubis
  19. 1 BuahTomat
  20. 2 BatangDaun bawang
  21. 3 SdmKecap Manis
  22. SecukupnyaGula, Garam dan Penyedap Rasa (saya masako)

Cara Membuat

30 Menit
  1. 1

    Bersihkan ayam lalu potong kecil-kecil sesuai keinginan, setelah itu lumuri dengan jeruk nipis dan garam diamkan sebentar lalu cuci lagi sampai amisnya hilang

  2. 2

    Haluskan bumbu dan tumis sampai harum, geprek laos dan sereh lalu masukkan kedalam tumisan bumbu tambahkan juga daun salam

  3. 3

    Masukkan ayam, kecap, santan dan air secukupnya

  4. 4

    Selanjutnya masukkan cabai giling, gula, garam, dan penyedap rasa

  5. 5

    Masak hingga ayam matang, lalu masukkan potongan kubis, tomat dan daun bawang

  6. 6

    Tes rasa, jika rasanya sudah pas dan kuah sudah mengental maka tongseng ayam sudah bisa diangkat

  7. 7

    Tongseng ayam sudah siap dinikmati

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Okta Liani
Okta Liani @cook_2559851
pada
palembang
i ❤ cooking
Lebih banyak

Resep Serupa