Tongseng ayam

29 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam
  2. Sayuran (kubis atau sawi putih)
  3. Bumbu halus:
  4. 6 siungbawang merah
  5. 3 siungbawang putih
  6. 4 butirkemiri putih sangrai
  7. 1 sdmketumbar sangrai
  8. 1 ruas jarikunyit
  9. 1/2 ruas jarijahe
  10. Bumbu cemplung:
  11. 2 lembardaun jeruk
  12. 3 lembardaun salam
  13. 2 batangsereh geprek
  14. 8 buahcabe rawit utuh
  15. 4 buahcabe rawit iris (opsional)
  16. 1 buahtomat potong jadi 6
  17. 2 siungbawang merah iris
  18. 1 batangdaun bawang irisy
  19. 2 sdmsantan kara
  20. 3 sdmkecap manis
  21. Gula
  22. Garam

Cara Membuat

  1. 1

    Uleg bumbu hingga halus, sisihkan.

  2. 2

    Potong potong ayam menjadi bagian kecil, sesuai selera. Sisihkan.

  3. 3

    Iris 2 bawang merah dan 4 cabe rawit. Tumis hingga harum.

  4. 4

    Masukkan bumbu halus kedalam tumisan dan tumis hingga harum dan matang.

  5. 5

    Masukkan daun jeruk, salam, sereh. Tumis hingga harum. Tambahkan air 300 ml dan masukkan ayam dan sayuran, masak hingga mendidih dan matang.

  6. 6

    Tambahkan garam, gula dan kecap manis secukupnya.

  7. 7

    Masukkan cabe rawit utuh, irisan daun bawang dan tomat. Tunggu hingga layu.

  8. 8

    Tongseng siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Deril Ristiani
Deril Ristiani @derilristiani
pada
Surabaya
Healing stress with cooking. Alasan suka nulis dan post resep di cookpad adalah biar gak lupa resep masakan yang menurut suami enak bingit 😂😂. Cukup yang enak yang saya share, yang gagal atau kurang pas gak saya share.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa