Pollo asado

Sarandonga
Sarandonga @elbuenyantar
Madrid

Una manera de comer pollo asado muy sencillita y económica porque se hace prácticamente solo y los ingredientes necesarios son pocos y muy baratos.

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Ingredientes

90 min
3 raciones
  1. 3 cuartostraseros de pollo
  2. 4patatas pequeñas
  3. 2 dientesajo
  4. Perejil
  5. Sazonador pollo asado
  6. Aceite de oliva virgen extra
  7. Vino blanco
  8. Sal

Paso a paso

90 min
  1. 1

    Precalentar el horno a 200 grados.

  2. 2

    Pelamos y lavamos las patatas y las cortamos en rodajas más o menos del mismo grosor y cubrimos con ellas la fuente donde vamos a asar el pollo. Añadimos un pellizquito de sal y un chorrito de aceite.

  3. 3

    Después colocamos el pollo encima de las patatas y espolvoreamos el sazonador de pollo. Añadimos otro chorrito de aceite.

  4. 4

    Introducimos en el horno ya caliente en el centro y dejamos que se haga durante 70 minutos

  5. 5

    Mientras tanto preparamos un majado de ajo y perejil que añadiremos más adelante. En el mortero ponemos los dos dientes de ajo picados, el perejil y un pellizquito de sal. Lo aplastamos todo bien hasta que se forme casi una pasta.

  6. 6

    Y luego añadimos vino blanco (un vasito pequeño).

  7. 7

    Cuando hayan pasado los 70 minutos, abrimos el horno y echamos la mezcla por encima del pollo. Lo dejamos hornear durante otros 20 minutos.

  8. 8

    Una vez transcurrido el tiempo el pollo ya estará listo y las patatas habrán cogido el saborcillo de la salsa y estarán buenísimas. Que aproveche.

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Escrita por

Sarandonga
Sarandonga @elbuenyantar
Madrid
Cocinillas aficionada y profesional del buen yantar 😋
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