Soto ayam santan

Nadya Fitri Maharani
Nadya Fitri Maharani @nadyamaharani
mallik

Pagi ini nanya ke suami mau dmasakin apa buat berbuka nanti, beliaunya jawab soto. Berhubung sikecil juga suka ama soto, tanpa babibu langsung cusss..
Alhamdulillah kata suami Mantapp 😋

Soto ayam santan

Pagi ini nanya ke suami mau dmasakin apa buat berbuka nanti, beliaunya jawab soto. Berhubung sikecil juga suka ama soto, tanpa babibu langsung cusss..
Alhamdulillah kata suami Mantapp 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 potongayam (yang banyak dagingnya)
  2. Santan cair 100 ml atau sesuai selera
  3. Toge secukupnya (saya beli rp1000)
  4. Kentang (kupas, belah 4 lalu iris halus buat jadi pelengkapnya)
  5. secukupnyaGaram dan gula
  6. Air 1 liter atau sesuai selera
  7. Sereh 2 di geprek
  8. Lengkuas 1 cm geprek
  9. 2 lembarDaun salam
  10. 4 lembarDaun jeruk
  11. Bumbu halus :
  12. Bawang merah : putih 6:4
  13. 1 sdmKunyit bubuk
  14. 1 sdtKetumbar bubuk
  15. Kemiri (opsional)
  16. Pelengkap :
  17. Bawang goreng
  18. Daun bawang
  19. Sambal cabe rawit (blender cabe rawit 10buah pakai air dikiiit)
  20. Koya

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus air dalam panci, stelah mendidih masukkan ayam rebus api sedang sampai mengeluafkan minyak

  2. 2

    Tumis bumbu halus, masukkan dauh salam,daun jeruk,sereh, dan lengkuas

  3. 3

    Stelah harum.asukkan bumbu ke dalam panci rebusan ayam

  4. 4

    Stelah empuk, matikan api lalu sisihkan ayam

  5. 5

    Panaskan wajan tuang minyak goreng, goreng ayam sebentar saja lalu matikan api dinginkan.

  6. 6

    Suir2 ayam, stelah selesai masukkan kembali ke salam panci kuah kaldu tadi lalu tuangkan santan dan masak hingga mendidih sambil diaduk agar tidak pecah santan. Koreksi rasa

  7. 7

    Masukkan toge

  8. 8

    Stelah mendidih matikan api kompor

  9. 9

    Tuang soto ke dalam cambung lalu masukkan daun bawang dan bawang goreng

  10. 10

    Soto ayam siap dinikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nadya Fitri Maharani
Nadya Fitri Maharani @nadyamaharani
pada
mallik
setengah disini setengah disana tapi penuh di dapur. cheers🍹
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa