Guisito de fideos y verduras "Con lo que había"

Norali
Norali @norali
Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

Lunes muuuuy frío en Mardel y dan ganas de un plato bien calentito y sustancioso, pero de lo que no dan ganas es de salír a hacer mandados brrrrr ☃️❄. Es por eso que improvisé con lo que tenía a mano y así salió este #guisito espectacular 😋 súper #fácil, #económico y #rendidor. #RecetasDeOtoño 🍂🍁#RecetasEconómicas

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Ingredientes

30 minutos
5/6 raciones
  1. 1cebolla
  2. 1/2morrón rojo
  3. 2 rodajasgruesas de zapallo anco (bien madurito)
  4. 1zanahoria
  5. 1papa grande
  6. 1 lataarvejas
  7. 1/2 cajapuré de tomate (3/4 taza)
  8. Yo no tenía e improvisé con una salsa de las que vienen listas
  9. 1 cdapimentón dulce
  10. 1 cdaorégano
  11. 1/2ají molido
  12. 1 cdacondimento para guisos
  13. 2 hojaslaurel
  14. 2 cubitosverdura
  15. 1 litroagua (aproximadamente)
  16. 3/4 paquetefideos guiseros (yo tenía mostacholes)

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Sonreír en un fondo de aceite la cebolla y el morrón picado. Salar

  2. 2

    Agregar las verduras en cubos (calabaza, papa y zanahoria), la salsa, condimentos y agua caliente. Cocinar 10 minutos.

  3. 3

    Agregar los fideos y las arvejas. Debe quedar bastante líquido para que los fideos absorban. Tapar y dejar cocinar hasta que los fideos estén listos.

  4. 4

    Servir enseguida en lo posible con queso rallado. Yo no tenía 😭

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Escrita por

Norali
Norali @norali
Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina
Hola soy Nori ! Esposa y mamá de cuatro niños (ya no tan niños 😂) de buen comer. Amo la cocina sencilla y casera de todos los días. Mi pasión es la pastelería y panadería ❤️. Mi Instagram https://www.instagram.com/norali_recetascookpad/
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