材料預備:豆腐切約1cm厚度片狀,蔥洗浄切段,將蔥白蔥綠分開備用。
煎豆腐:熱油鍋,放入豆腐煎至二面金黃色後盛起來。
煮醬汁:熱油鍋,先將蔥白炒香後,放入水、醬油、油膏、酒、糖煮沸拌勻。
下豆腐,收醬汁:將煎好的豆腐放入鍋中燴在一起,並加入蔥段(蔥綠部分)至湯汁略收,即可盛盤。
YF
已複製
更多推薦食譜
留言