Sopa de coliflor con tofu

Mayte Fuentes Garcia @cook_2543943
Cuando cuezo coliflor reservo el caldo y unos ramitos para hacer una sopa. No tiro nunca el caldo de hervir las verduras, los congelo y luego los aprovecho para hacer sopas.
Esta vez he hecho esta rica y saludable sopa con un trozo de tofu que me había sobrado.
Sopa de coliflor con tofu
Cuando cuezo coliflor reservo el caldo y unos ramitos para hacer una sopa. No tiro nunca el caldo de hervir las verduras, los congelo y luego los aprovecho para hacer sopas.
Esta vez he hecho esta rica y saludable sopa con un trozo de tofu que me había sobrado.
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