Croquetas de zuchini rellenas al horno
La saque de una revista que viene con el diario y me encanto!!!
Croquetas de zuchini rellenas al horno
La saque de una revista que viene con el diario y me encanto!!!
Paso a paso
- 1
Lavar, pelar (si se desea) y cortar los zuchinis en láminas no muy gruesas. Colocar en un colador de pastas y salar para que liberen el líquido.
- 2
Preparar el huevo con el perejil, queso rallado un chorroto de agua (para que rinda más) y los condimentos.
- 3
Por otro lado la harina y por otro el pan rallado
- 4
Tomar una lámina de zuchini secarla con una servilleta absorbente o un trapo y colocarle un pedacito de jamón y otro de queso y colocar otra lámina arriba de zuchini tipo sándwich.
- 5
Incar con un palillo para facilitar el emopanizado
- 6
Pasar primero por harina, después por la mezcla de huevo y después por oan rallado.
- 7
Colocar en una asadera con un poco de aceite bien caliente y cocinar de ambos lados hasta que se dore bien!
- 8
Son un poco lerdas pero quedan deliciosas!!! Yo solo use el palillo para que no se me desarme el sándwich pero después del pan rallado queda bien armado!
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