Souffle de zapallito #SOSAdriCocina

Yanina Melisa
Yanina Melisa @yaniacevedo1
La Pampa

Receta vegetariana, baja en calorías. Ideal para acompañar carnes o comer sola. Queda muy rica genial para que los más peques coman verduras!

Souffle de zapallito #SOSAdriCocina

Receta vegetariana, baja en calorías. Ideal para acompañar carnes o comer sola. Queda muy rica genial para que los más peques coman verduras!

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Ingredientes

50 minutos
8 aprox.
  1. 2zapallitos de tronco
  2. 1morron rojo
  3. 1cebolla grande
  4. 1zanahoria
  5. Condimentos
  6. 3huevos
  7. 1 tazaqueso rallado
  8. 1 chorritoaceite

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Picar todas las verduras bien chiquitas por separado

  2. 2

    Poner en muy poquito aceite a rehogar la cebolla y zapallitos

  3. 3

    Luego agregar el morron y una zanahoria rayada y cocinar hasta que las verduras se ablanden.

  4. 4

    Una vez cocidas condimento a gusto con sal, pimienta, nuez moscada y el queso rayado. Además agrego una yema de huevo batida y mezclo. Retiro del fuego.

  5. 5

    Bato dos claras a nieve

  6. 6

    Lubrico un molde para horno en el cual vierto la preparacion anterior a la cual le agrego las claras y mezclo.

  7. 7

    Pongo a cocinar en horno medio hasta dorar. Yo lo deje 30 minutos.

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Yanina Melisa
Yanina Melisa @yaniacevedo1
La Pampa
Mamá de un nene de 11 y nena de 4. Analista de sistemas, tecnica en reparación de pc y especialista en páginas web.Me encanta la pastelería y la decoración. Disfruto aprendiendo cada día. Uno de mis sueños es estudiar y trabajar de pastelera.
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