Rendang jengkol Jawa ala2

Anni_Noer
Anni_Noer @cook_12519612
Pekalongan,jateng

Udah siang tiba2 batal puasanya ..buka kulkas ada jengkol trus eksekusi aja...hehehe

Rendang jengkol Jawa ala2

Udah siang tiba2 batal puasanya ..buka kulkas ada jengkol trus eksekusi aja...hehehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. jengkol yg sudah direbus
  2. 2 lbrDaun salam
  3. 1 btgSereh
  4. Secukupnyalengkuas(geprek)
  5. Bumbu halus:
  6. 10 siungbawang merah
  7. 5 bijicabe rawit merah
  8. 4 siungbawang putih
  9. 1 jarikunyit
  10. 1/2 jarijahe
  11. Ketumbar
  12. Merica
  13. 3 btrkemiri
  14. Secukupnyagula
  15. Garam
  16. Penyedap rasa
  17. 1 sasetKecap manis bango
  18. 1 sasetsantan KARA
  19. SecukupnyaAir
  20. Minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Pipihkan jengkol yg sudah direbus menggunakan ulekan...setelah itu cuci sampai bersih lalu goreng sebentar dengan sedikit minyak...angakt dan tiriskan jengkolnya

  2. 2

    Setelah itu tumis bumbu halus,daun salam.sereh.dan lengkuas..setelah harum masukan jengkol lalu aduk sebentar

  3. 3

    Lalu tambahkan air aduk dan tunggu mendidih...setelah mendidih masukan santan kara aduk..masukan penyedap rasa dan kecap manis..koreksi rasa lalu masak hinggap bumbu meresap/kuah tinggal sedikit..setelah itu angkat dan sajikan

  4. 4

    .....selamat mencoba......

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Anni_Noer
Anni_Noer @cook_12519612
pada
Pekalongan,jateng
🎉ALIFA_ALIF🎁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa