Tongseng Sapi #BikinRamadanBerkesan #29

Hellen Gunawan
Hellen Gunawan @hellenpink
Tanjungkarang, Lampung

Ini menu ke-29. Nah, ini menu yang baru di dapur saya, tapi uda jadi favorit. Tongseng sapi, enak ini, keluarga saya juga suka banget, langsung pesen buat bikin lebih banyak besok-besok. Dulu saya pikir susah bikin masakan ini, ternyata ga gitu, bahan-bahannya juga mudah didapat. Resepnya saya lihat di buku resep Home Cooking ala Xander's Kitchen.

Tongseng Sapi #BikinRamadanBerkesan #29

Ini menu ke-29. Nah, ini menu yang baru di dapur saya, tapi uda jadi favorit. Tongseng sapi, enak ini, keluarga saya juga suka banget, langsung pesen buat bikin lebih banyak besok-besok. Dulu saya pikir susah bikin masakan ini, ternyata ga gitu, bahan-bahannya juga mudah didapat. Resepnya saya lihat di buku resep Home Cooking ala Xander's Kitchen.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgdaging sapi(sengkel/sandung lamur)
  2. 5 lembarkol, sobek kasar
  3. 1,5 litersantan
  4. 15 bhcabai rawit utuh
  5. Seruaslengkuas, memarkan
  6. 4 lembardaun salam
  7. 2 btgserai, memarkan
  8. 2 bhtomat, iris
  9. 4 sdmkecap manis
  10. 1 btgkecil kayu manis
  11. secukupnyaGaram, gula
  12. Bumbu halus:
  13. 12 siungbawang merah
  14. 7 siungbawang putih
  15. 5 bhcabai merah keriting
  16. 4 btrkemiri
  17. 4 sdtketumbar
  18. 2 sdtmerica
  19. Seruaskunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus dengan daun salam, serai, lengkuas dan kayu manis sampai harum

  2. 2

    Masukkan daging sapi yang sudah dipotong-potong,aduk sampai berubah warna

  3. 3

    Tambahkan santan, cabai rawit utuh, kecap manis, garam dan gula

  4. 4

    Masak sampai daging empuk dan kuah mengental, tes rasa. Menjelang angkat, masukkan kol dan tomat iris

  5. 5

    Taburi dengan bawang goreng. Yummy....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Hellen Gunawan
Hellen Gunawan @hellenpink
pada
Tanjungkarang, Lampung
learning by doing
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa